Sirmian Pinot Bianco Südtirol DOC Nals Margreid
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Beschreibung
Kellermeister Harald Schraffl zeigt mit dem Sirmian, wie hoch in Südtirol die Meßlatte für Spitzenweißburgunder liegt
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Sirmian Pinot Bianco Südtirol DOC
- Jahrgang
- 2015
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Nals Margreid
- Rebsorte
- Pinot Bianco
- Herkunftbezeichnung
- DOC Südtirol
- Ausbau
- Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks, der Ausbau und die Lagerung in Stahltanks und ein kleiner Teil im großen Holzfass
- Charakteristik
- Leuchtendes Gelb, Kräuter und reife Quitten, Äpfel und Melone, wunderbar dicht und ausgewogen
- Empfehlung
- Kalbsfilet mit Kapern, Parmesansuppe
- Trinktemperatur
- 10-12° C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 6,7 - Restzucker gesamt: 2,1
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Verschlussart
- Kork
- Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
- 8 Jahre
- Hersteller
- Kellerei Nals Margreid - 39010 - Nals - Italien
- Angabe der Allergene
- ENTHÄLT SULFITE
- Auszeichnungen
- FALSTAFF: 93 Punkte (Quelle: https://www.falstaff.de/pd/w/nals-margreid-2015-sirmian-pinot-bianco-doc/)
- Bodenbeschaffenheit
- Moränenboden mit Porphyr, Marmor, Gneis, Glimmer und Kalk
- Alkoholgehalt
- 13,5% Vol