Sfursat 5 Stelle Nino Negri

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Beschreibung

Jahrgang 2020:
Der Winter war schneereich und sehr niederschlagsreich. Der trockene und warme Frühjahr und ein Frühsommer mit mit überdurchschnittlichen Temperaturen führten zu einem frühen Beginn der Vegetationsperiode (Anfang Juli). früh (Anfang Juli). Der Sommer setzte sich mit schweren Unwettern fort, darunter auch Hagelstürme Hagelstürme, die einige Gebiete des Tals heimsuchten. Tal. Im August verlangsamte sich die frühe phänologische Entwicklung. Abschwächung. Der Klimatrend bis zur zweiten Hälfte des September war durch überdurchschnittliche Temperaturen und mit sehr starken Niederschlägen. Ende September fielen die Ende September fielen die Temperaturen stark ab, was zu optimale Bedingungen für die Reifung des Nebbiolo. Die Ernte war nicht sehr üppig, da die Trauben für den Sforzato Trauben für den Sforzato mit großer Sorgfalt ausgewählt wurden. Beeren mit sehr empfindlicher Schale. Das Verwelken erfolgte regelmäßig dank der kalten Winde im Tal was zu einer regelmäßigen und konstanten Gewichtsabnahme führte. Dank seiner geografischen Lage stellt das Valtellina ein "Unikat in der italienischen Weinwelt dar: eine Insel in den Alpen mit Bergketten, die viertausend Metern Höhe bedeutet, dass sich das Klima nicht an den klimatischen Eigenschaften des restlichen Italiens. Wie bereits in der Vergangenheit geschehen im Jahr 2002, beweist das Valtellina, dass es die klimatischen extremen klimatischen Situationen. Dies ist dem "Chiavennasca" zu verdanken, einem Nebbiolo, der für das Leben in den Bergen "trainiert" wurde in den Bergen zu leben und daher in der Lage zu sein, sensationelle Antworten in kalten und schwierigen Jahrgängen.

Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung: Sforzato di Valtellina DOCG

Herkunftbezeichnung: DOP Sforzato di Valtellina

Jahrgang: 2020

Geschmacksrichtung: Trocken

Weingut: Nino Negri

Rebsorte: Chiavennasca (Nebbiolo)

Ausbau: Handlese am 23en September. Appassimento-Verfahren in Fruttaio, wobei sie etwa 30% ihres Gewichts verlieren. Zwei Jahre Ausbau, davon mindestens ein Jahr im franz. Barrique aus Eiche

Charakteristik: Der 5 Stelle Sfursat 2020 hat eine intensive granatrote Farbe mit rubinroten Reflexen. Das Bouquet ist eine aromatische Explosion, die an mediterrane Blumen und Gewürze mit balsamischen Nuancen und einem Unterton von reifen schwarzen Pflaumen erinnert. Im Mund ist der Wein sehr ausgewogen, mit einer vollen und knackigen Frucht. Der Abgang ist lang und angenehm würzig

Empfehlung: Rotes Fleisch; Wild, reife Käsesorten.

Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang: 25 Jahre

Trinktemperatur: 14-16 °C

Analysewerte in g/l: Gesamtsäure: 5,5 - Restzucker gesamt: 1,7

Nettofüllmenge: 0,75 l

Hersteller: Nino Negri - 23030 - Chiuro - Italien

Angabe der Allergene: ENTHÄLT SULFITE

Auszeichnungen: GAMBERO ROSSO 2024: drei Gläser + VITAE 2024: 4 Reben

Region: Die Weinberge der Appellationen Valtellina DOC und DOCG, an den Hängen der Alpen Rätische Alpen, entlang des rechten Ufers der Adda

Bodenbeschaffenheit: Lockere, flachgründige Sand-Lehmböden

Alkoholgehalt: 15,5% Vol