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Sessantanni Primitivo di Manduria San Marzano

(1 l = 35,49 €)

26,62 €

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Beschreibung

Rubinrot Farbe. Der Sessantanni zeigt intensive und komplexe Aromen von Pflaumen und schwarze Kirschen


Der Weinbau hat in San Marzano eine tausendjährige Tradition, die in den ältesten Weingärten. Aus diesem Rebbestand in Baumerziehung entsteht aus mehr als sechzig Jahre alten Rebstöcken der Sessantanni

Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
Primitivo di Manduria Sessantanni old vines
Jahrgang
2016
Geschmacksrichtung
Lieblich
Weingut
San Marzano
Rebsorte
100% Primitivo
Herkunftbezeichnung
Primitivo di Manduria DOC
Ausbau
Die überreifen Trauben werden von Hand gelesen. Mazeration: 18 Tage auf 80 % der Masse, 25 Tage auf 20 % (mit indigenen Hefen, die im Weingarten auf ausgesuchtem Material unterschiedlicher Art ausgewählt werden). Gärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 24–26 °C. Der Ausbau folgt für 12 Monate in Barriques in hochwertigen französischen und amerikanischen Holz
Charakteristik
Farbe: volles und elegantes Rubinrot. Duft: ausladend und komplex, fruchtig, mit einem Hauch von Pflaumen, Kirschkonfitüre und Tabaknoten, leicht würzig. Wein mit vollem Körper, weich und reich an edlen Tanninen, mit Kakao-, Kaffee- und Vanillenoten im Abgang
Empfehlung
Zu kräftigen Pastagerichten, rotem Fleisch und Wild. Ein Wein zum Meditieren
Trinktemperatur
14-16 °C
Analysewerte in g/l
Gesamtsäure: 6,5 - Restzucker gesamt: 17
Nettofüllmenge
0,75 l
Hersteller
San Marzano Vini - 74020 - San Marzano di San Giuseppe - Italien
Angabe der Allergene
Enthaelt Sulfite
Bodenbeschaffenheit
Terra Rossa von feinem Gefüge mit Kalksubstrat, spärliche Felserhebungen und ein intensives Vorkommen von Eisenoxid
Alkoholgehalt
14,5% Vol
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