Sauvignon Alto Adige Franz Haas
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Beschreibung
In der Nase besticht der Sauvignon Blanc mit einer weiten Palette von Aromen: Holunderblüten und weiße Pfirsiche, gedörrte Früchte und orientalische Noten prägen das Bukett
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Sauvignon Alto Adige DOC
- Jahrgang
- 2018
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Franz Haas
- Rebsorte
- Sauvignon
- Herkunftbezeichnung
- DOC Alto Adige
- Ausbau
- Nach einer Nacht Maischestandzeit bei niedrigen Temperaturen werden die Trauben schonend abgepresst. Der Most wird teils in Edelstahlbehältern teils in Barrique vergoren und reift dort anschließend bis zur Abfüllung für ungefähr acht Monate auf der Feinhefe
- Charakteristik
- Der Sauvignon präsentiert sich mit heller strohgelber Farbe und leicht grünen Reflexen. In der Nase besticht er mit einer Vielfalt von Aromen, die an Holunderblüten, weißen Pfirsichen, gedörrten Früchten und orientalischen Noten erinnern. Im Gaumen entfalten sich eine lebendige Säure, saftige und mineralische Nuancen sowie eine ansprechende Fülle und Eleganz, die mit einem langen, anregenden Abgang ausklingen
- Empfehlung
- Dieser Sauvignon ist kein Alltagswein, vielmehr ist er ein ernst zu nehmender Begleiter zu verschiedenen Gerichten wie herzhaften Vorspeisen, Thunfischtartar, Kalbfleisch mit Thunfischsoße („vitello tonnato“), weißem Fleisch und leicht gewürzten orientalischen Speisen. Er lädt zum Experimentieren und zu spannenden Entdeckungsreisen ein
- Trinktemperatur
- 10-12 °C
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Verschlussart
- Schraubverschluss
- Hersteller
- Franz Haas - 39040 - Montan - Italien
- Angabe der Allergene
- ENTHÄLT SULFITE
- Auszeichnungen
- GAMBERO ROSSO AUSGABE 2021: zwei von drei möglichen Gläsern --- I VINI DI VERONELLI 2021: drei Sterne (92/100 Punkte --- VITAE AUSGABE 2021: 2 Reben (80-84 Punkte)
- Bodenbeschaffenheit
- Dolomit-Verwitterungsgestein
- Alkoholgehalt
- 13% Vol
- Ertrag: hl/ha
- 50