Salice Salentino L`Antesi 2013
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Beschreibung
Die Quintessenz an üppiger Frucht, großer Tiefe und beeindruckender Konzentration bietet dieser Salice Salentino
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Salice Salentino Rosso DOP
- Jahrgang
- 2013
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- L` Antesi
- Rebsorte
- 70% Negroamaro, 30% Malvasia Nera
- Herkunftbezeichnung
- Salice Salentino DOC
- Ausbau
- Die Trauben werden bei der Lese selektioniert. Die Maischegärung bei einer kontrollierten Temperatur von deutlich unter 30°C dauert ca. 14 Tage und findet in Edelstahl statt, danach wird der Wein für ca. 6 Monate im Barriques ausgebaut. Flaschenreife weitere 4 Monate
- Charakteristik
- Satte Noten von Brombeeren und Schwarzkirsche, Vanille und Tabak, üppige Fülle, toller Wein
- Empfehlung
- Tagliatelle mit Wildschwein
- Trinktemperatur
- 14-16° C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 4,1 g/l - Restzucker gesamt: 4,1 g/l - Alkohol: 12,5 % Vol.
- Nettofüllmenge
- 0,75 L
- Hersteller
- L´Antesi - Cellino San Marco - Apulien - Italien
- Angabe der Allergene
- Enthaelt Sulfite