Salice Salentino L`Antesi 2012
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Beschreibung
Satte Noten von Brombeeren und Schwarzkirsche, Vanille und Tabak, üppige Fülle, toller Wein
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Salice Salentino Puglia DOC
- Jahrgang
- 2012
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- L` Antesi
- Rebsorte
- 70% Negroamaro, 30% Malvasia Nera
- Herkunftbezeichnung
- DOC Salice Salentino
- Ausbau
- Die Trauben werden bei der Lese selektioniert. Die Maischegärung bei einer kontrollierten Temperatur von deutlich unter 30°C dauert ca. 14 Tage und findet in Edelstahl statt, danach wird der Wein für ca. 6 Monate im Barriques ausgebaut. Flaschenreife weitere 4 Monate
- Charakteristik
- Satte Noten von Brombeeren und Schwarzkirsche, Vanille und Tabak, üppige Fülle
- Empfehlung
- Tagliatelle mit Wildschwein
- Trinktemperatur
- 12-14 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 4,1 - Restzucker gesamt: 4,1
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Verschlussart
- Kork
- Hersteller
- L`Antesi - 72020 - Cellino San Marco - Italien
- Angabe der Allergene
- ENTHÄLT SULFITE
- Region
- Apulien
- Alkoholgehalt
- 12,5% Vol