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Salice Salentino L`Antesi 2012

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Beschreibung

Satte Noten von Brombeeren und Schwarzkirsche, Vanille und Tabak, üppige Fülle, toller Wein

Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
Salice Salentino Puglia DOC
Jahrgang
2012
Geschmacksrichtung
Trocken
Weingut
L` Antesi
Rebsorte
70% Negroamaro, 30% Malvasia Nera
Herkunftbezeichnung
DOC Salice Salentino
Ausbau
Die Trauben werden bei der Lese selektioniert. Die Maischegärung bei einer kontrollierten Temperatur von deutlich unter 30°C dauert ca. 14 Tage und findet in Edelstahl statt, danach wird der Wein für ca. 6 Monate im Barriques ausgebaut. Flaschenreife weitere 4 Monate
Charakteristik
Satte Noten von Brombeeren und Schwarzkirsche, Vanille und Tabak, üppige Fülle
Empfehlung
Tagliatelle mit Wildschwein
Trinktemperatur
12-14 °C
Analysewerte in g/l
Gesamtsäure: 4,1 - Restzucker gesamt: 4,1
Nettofüllmenge
0,75 l
Verschlussart
Kork
Hersteller
L`Antesi - 72020 - Cellino San Marco - Italien
Angabe der Allergene
ENTHÄLT SULFITE
Region
Apulien
Alkoholgehalt
12,5% Vol