Salanques Mas Doix
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Beschreibung
Der Salanques wird aus den alten Rebstoecken Garnacha und Carignan die sehr wenigen Ertraegen raus bringen
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Salanques Priorat DOQ
- Jahrgang
- 2017
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Mas Doix
- Rebsorte
- Grenache, Carignan, Syrah
- Herkunftbezeichnung
- Priorat DOCa
- Ausbau
- Selektive Handlese Ende Oktober / Anfang November, Selektion der ganzen Trauben und weitere Selektion Traube für Traube nach dem Entrappen, Maischegärung in Edelstahltanks, Reife für 14 Monaten in Barriques aus französischer Eiche, Ungeschönt und ungefiltert
- Charakteristik
- Intensive Aromatik von dunklen Brombeere und Johannisbeeren, sehr feines Tannin und mineralische Frische
- Empfehlung
- Fleischgerichte, Schmorgemüse und Pilze
- Trinktemperatur
- 14-16 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 5,4 g/l - Restzucker gesamt: 1,8 g/l
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
- 10 Jahre
- Hersteller
- Mas Doix - 43376 - Poboleda - Spanien
- Angabe der Allergene
- Enthaelt Sulfite
- Alkoholgehalt
- 15% Vol