S`Arai Isola dei Nuraghi Pala 6 Flaschen in Holzkiste

Beschreibung

Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung

Holzkiste mit sechs Flaschen Isola dei Nuraghi IGT S`Arai

Jahrgang

2011

Geschmacksrichtung

Trocken

Weingut

Pala

Rebsorte

40% Cannonau, 30% Carignano, 30% Bovale

Herkunftbezeichnung

IGP Isola dei Nuraghi

Ausbau

Jede Rebsorte wird separat vinifiziert. Die Mazeration bei kontrollierter Temperatur unter Zugabe von Edelhefen dauert ca. 8 - 10 Tage, je nach Rebsorte, darauf folgt die Vergärung in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur um die 20°C. Nach Abschluss der Vergärung, einer leichten Klärung und ein paar Tagen Ruhepause werden die verschiedenen Massen zusammengeführt (der Prozentsatz ändert sich von Jahr zu Jahr). Ca. ein Monat Ausbau in Zementbehältern und darauffolgende Verfeinerung in neuen französischen Eichenholzfässern à 225 hl. Für ca. 8 - 10 Monate. Nach der Abfüllung eine abschliessende Verfeinerung auf Flasche für ca. 3 - 4 Monate

Charakteristik

Intensive, leuchtende rubinrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen. Intensives und anhaltendes Bouquet, überwiegend nach reifen Früchten, leichte Mandelnoten. Am Gaumen weich mit gutem Körper, warm und umschmeichelnd

Trinktemperatur

14-16 °C

Nettofüllmenge

6 Flaschen a 0,75 l

Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang

12 Jahre

Hersteller

Pala - 09040 - Serdiana - Italien

Angabe der Allergene

ENTHÄLT SULFITE

Alkoholgehalt

14% Vol

Ertrag: hl/ha

70-80