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S`Arai Isola dei Nuraghi Pala 6 Flaschen in Holzkiste

S`Arai Isola dei Nuraghi Pala 6 Flaschen in Holzkiste

(1 l = 44,44 €)

200,00 €

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Beschreibung

  • Passt gut zu Federwild, Ofen- und Schmorbraten, ausgereifte nicht pikante Käsesorten


Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
Holzkiste mit sechs Flaschen Isola dei Nuraghi IGT S`Arai
Jahrgang
2011
Geschmacksrichtung
Trocken
Weingut
Pala
Rebsorte
40% Cannonau, 30% Carignano, 30% Bovale
Herkunftbezeichnung
IGP Isola dei Nuraghi
Ausbau
Jede Rebsorte wird separat vinifiziert. Die Mazeration bei kontrollierter Temperatur unter Zugabe von Edelhefen dauert ca. 8 - 10 Tage, je nach Rebsorte, darauf folgt die Vergärung in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur um die 20°C. Nach Abschluss der Vergärung, einer leichten Klärung und ein paar Tagen Ruhepause werden die verschiedenen Massen zusammengeführt (der Prozentsatz ändert sich von Jahr zu Jahr). Ca. ein Monat Ausbau in Zementbehältern und darauffolgende Verfeinerung in neuen französischen Eichenholzfässern à 225 hl. Für ca. 8 - 10 Monate. Nach der Abfüllung eine abschliessende Verfeinerung auf Flasche für ca. 3 - 4 Monate
Charakteristik
Intensive, leuchtende rubinrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen. Intensives und anhaltendes Bouquet, überwiegend nach reifen Früchten, leichte Mandelnoten. Am Gaumen weich mit gutem Körper, warm und umschmeichelnd
Trinktemperatur
14-16 °C
Nettofüllmenge
6 Flaschen a 0,75 l
Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
12 Jahre
Hersteller
Pala - 09040 - Serdiana - Italien
Angabe der Allergene
ENTHÄLT SULFITE
Alkoholgehalt
14% Vol
Ertrag: hl/ha
70-80