Rosso IGT Monti Pallidi
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Beschreibung
Diese Cuvée aus dem Trentino zeichnet sich wegen seiner Fruchtigkeit, etwa Würze und seinem Körper
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT
- Jahrgang
- 2018
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Monti Pallidi
- Rebsorte
- Teroldego, Marzemino
- Herkunftbezeichnung
- Vigneti delle Dolomiti IGT
- Ausbau
- Die Lese erfolgt von Hand in der 2ten Septemberhälfte. Die alkoholische Gärung findet temperaturkontrolliert bei 20°C in Edelstahltanks statt, mit häufigem Überpumpen des Tresters. Im Anschluss wird der Wein in ZementTanks umgelagert wo die malolaktische Gärung stattfindet
- Charakteristik
- Typischer Veilchenduft mit Noten von Pflaumen und kleinen Unterholzbeeren. Am Gaumen weich und rund sehr sanfte Tannine und gute Länge
- Empfehlung
- Gebackener Brie mit Speck und getrockneten Tomaten, Rinder Carpaccio mit Rucola und Parmesan
- Trinktemperatur
- 12-14 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 5,4 g/l - Restzucker gesamt: 2,8 g/l - Alkohol: 12,5% Vol
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Verschlussart
- Drehverschluss
- Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
- 5 Jahre
- Hersteller
- Monti Pallidi - Veneto - Italien
- Angabe der Allergene
- Enthaelt Sulfite