Rosso del Poggio Monferrato Dolcetto DOC Il Poggio
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Beschreibung
Der Dolcetto ist ein echter piemontesischer Spezialität, durch seine samten Gerbstoffe, und milde Säure passt er
Der Dolcetto ist ein echter piemontesischer Spezialität, welche in seiner hügeligen Heimat meist jung getrunken wird. Durch seine samten Gerbstoffe, und milde Säure passt er sich harmonisch italienischen Vorspeisen, sowie Pastagerichten an
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Rosso del Poggio Monferrato Dolcetto DOC
- Jahrgang
- 2012
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Azienda Agricola il Poggio
- Rebsorte
- Dolcetto
- Herkunftbezeichnung
- Monferrato Dolcetto DOC
- Ausbau
- Schonende Lese vonHand in kleine Koerbe, dabei Selektion der Trauben. Sofortiges und sanftes Pressen der unverletzten Beeren, danach temperaturkontrollierte Maischegaerung und Ausbau in Edelstahltanks. Weitere Lagerung auf der Feinhefe
- Charakteristik
- Intensives Rubinrot, Dunkle Kirschen, Feilchen und Mandeln, milde Säure und samtiges Tannin
- Empfehlung
- Antipasti, Tajarin al ragu (typisch piemontesische Pasta)
- Trinktemperatur
- 14-16° C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 4,6 g/l - Restzucker gesamt: 2,4 g/l - Alkohol: 13 % Vol.
- Nettofüllmenge
- 0,75 L
- Hersteller
- Azienda Agricola il Poggio - Fraz. Rovereto - 15066 Gavi - Alessandria - Piemonten - Italien
- Angabe der Allergene
- Enthaelt Sulfite