Roma Edizione Limitata Poggio Le Volpi

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(1 l = 40,00 €)

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Beschreibung

Der Roma Edizione Limitata Poggio Le Volpi ist ein hochwertiger Wein, der mit seinem komplexen und intensiven Geschmack nach reifen, roten und schwarzen Früchten beeindruckt. Dieser Wein ist weich und samtig, dank seiner gut integrierten Tanninstruktur und einem persistenten, aromatischen Finale.
Perfekt als Begleiter zu Pasta mit Wildragout, wird dieser Wein Ihre Geschmacksknospen verwöhnen und Ihnen ein unvergessliches Genusserlebnis bieten. Gönnen Sie sich einen Hauch von Luxus mit dieser limitierten Edition von Poggio Le Volpi.

Ausbau: Die Lese der sehr reifen Trauben erfolgte von Hand. Die Vergärung der einzelnen Rebsorten erfolgte bei kontrollierter Temperatur mit langem Kontakt der Beerenschale. Nach langer Gärung wurde der Saft von der Beerenschale getrennt und die Maische sanft gepresst. Zur Reifung wurde der Wein für mehr als zwei Jahre in Barriques verschiedener Herkünfte gelagert und ruhte danach weitere Zeit auf der Flasche

Charakteristik: Dunkles Schwarzrot und von großer Substanz. In der Nase sehr komplex und intensiv mit Noten nach reifen, roten und schwarzen Früchten wie in Alkohol eingelegte Kirschen, Pflaume, Wildbeeren. Dann etwas Pfeffer, Kardamom, Muskat, gefolgt von Unterholz und einem balsamischen Ende. Der Wein ist weich und samtig von gut integrierter Tanninstruktur und mit persistentem, aromatischem Finale.

Empfehlung: Passt als Essenbegleiter zu Pasta mit Wildragout, BBQ, Wildschwein und Hirscheintopf und Hartkäse mittlerer Reife

Auszeichnungen: GAMBERO ROSSO 2024+2023+2022+2021+2020:drei Gläser + GAMBERO ROSSO 2020:3 grüne Gläser + VERONELLI 2020: drei Sterne (93 Punkten) + BIBENDA 2020: 3 Reben

Bodenbeschaffenheit: Vulkanische Böden die reich an Mineralien und organischen Substanzen sind