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Quintessenz Sauvignon Kaltern

(1 l = 29,33 €)

22,00 €

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Beschreibung

Sehr fruchtbetont, reife Stachelbeere, Apfel und weißer Pfirsich, saftig und mit Schmelz am Gaumen

Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
Quintessenz Sauvignon Blanc
Jahrgang
2018
Geschmacksrichtung
Trocken
Weingut
Kellerei Kaltern
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Herkunftbezeichnung
DOC Südtirol
Ausbau
Partielle Kaltmazeration für eine Nacht; Spontangärung des ungeklärten Mostes im großen Holzfass, wo der Wein zehn Monate auf der Feinhefe mit kontinuierlicher Batonnage gelagert wurde
Charakteristik
Strahlendes Goldgelb mit grünlichen Reflexen, sehr fruchtbetont, reife Stachelbeere, Apfel und weißer Pfirsich, saftig und mit Schmelz am Gaumen, elegante Frucht sowie salzig im Abgang
Empfehlung
Er passt vorzüglich zu Spargelgerichten, geschmortem Fisch, Lammbraten in Kräuterkruste und gereiftem Ziegenkäse
Trinktemperatur
10-12 °C
Analysewerte in g/l
Gesamtsäure: 6,1 - Restzucker gesamt: 1,5
Nettofüllmenge
0,75 l
Verschlussart
Kork
Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
12 Jahre
Hersteller
Kellerei Kaltern - 39052 - Kaltern - Italien
Angabe der Allergene
ENTHÄLT SULFITE
Auszeichnungen
GAMBERO ROSSO AUSGABE 2021: zwei von drei möglichen Gläsern --- I VINI DI VERONELLI 2021: drei Sterne (92/100 Punkte) --- ROBERT PARKER: 94+ Punkte (Quelle: https://www.kellereikaltern.com/weine/quintessenz/weissweine/15/quintessenz-sauvignon-doc-2018?c=12)
Region
Südtirol
Bodenbeschaffenheit
Lehmiger Kalkschotter mit Porphyr und Granit und somit hohem Silikatanteil
Alkoholgehalt
14% Vol
Ertrag: hl/ha
45

Staffelpreise

Menge
Einzelpreis
Ab 6 Stück
21,00 €