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Primitivo Masseria Capoforte

(1 l = 17,27 €)
12,95 €
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Beschreibung

  • Fruchtiger und würziger Primitivo mit Noten von Pflaumen und Madagaskar-Vanille
  • Passt gut zu Rindersteak und Parmigiano Reggiano


Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
Salento IGT
Jahrgang
2019
Geschmacksrichtung
Halbtrocken
Weingut
Masseria Capoforte
Rebsorte
Primitivo
Herkunftbezeichnung
IGP Salento
Ausbau
Die entrappten und zerdrückten Trauben bleiben für 5-7 Tage in eigenen Maischebehältern, wo sie abwechselnd einer Remontage unterzogen, gekeltert und umgefüllt werden. Nach dem Abstich wird der Jungwein dekantiert und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Ausbau in Holz
Charakteristik
Intensiv und komplex in der Nase, vorherrschend rote Beeren in Begleitung von Weichsel- und Pflaumenaroma. Erkennbar zarte Anklänge an Tabak und Kaffe und würzige Noten von Vanille und Kakao
Empfehlung
Meditationswein. Vorzüglich zu kräftigen Vorspeisen, dunklem Fleisch und Wild. Ideal auch zu reifem Käse
Trinktemperatur
14-16 °C
Analysewerte in g/l
Gesamtsäure: 6 - Restzucker gesamt: 9
Nettofüllmenge
0,75 l
Verschlussart
Kork
Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
10 Jahre
Hersteller
Masseria Capoforte - 74122 - Taranto - Italien
Angabe der Allergene
ENTHÄLT SULFITE
Region
Apulien
Bodenbeschaffenheit
Lehm, Sand reich am Tuffgestein
Alkoholgehalt
15% Vol
Ertrag: hl/ha
90