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Primitivo Masseria Capoforte

(1 l = 14,27 €)

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Beschreibung

Meditationswein. Vorzüglich zu kräftigen Vorspeisen, dunklem Fleisch und Wild. Ideal auch zu reifem Käse

Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
Primitivo Salento IGT
Jahrgang
2016
Geschmacksrichtung
Halbtrocken
Weingut
Masseria Capoforte
Rebsorte
Primitivo
Herkunftbezeichnung
Primitivo Salento IGT
Ausbau
Die entrappten und zerdrückten Trauben bleiben für 5-7 Tage in eigenen Maischebehältern, wo sie abwechselnd einer Remontage unterzogen, gekeltert und umgefüllt werden. Nach dem Abstich wird der Jungwein dekantiert und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Ausbau in Holz. Ertrag: 90 hl/ha
Charakteristik
Intensiv und komplex in der Nase, vorherrschend rote Beeren in Begleitung von Weichsel- und Paumenaroma. Erkennbar zarte Anklänge an Tabak und Kaffe und würzige Noten von Vanille und Kakao
Empfehlung
Meditationswein. Vorzüglich zu kräftigen Vorspeisen, dunklem Fleisch und Wild. Ideal auch zu reifem Käse
Trinktemperatur
14-16 °C
Analysewerte in g/l
Gesamtsäure: 6 - Restzucker gesamt: 9
Nettofüllmenge
0,75 l
Verschlussart
Kork
Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
10 Jahre
Hersteller
Masseria Capoforte - 74122 - Taranto - Italien
Angabe der Allergene
ENTHÄLT SULFITE
Region
Apulien
Bodenbeschaffenheit
Lehm, Sand reich am Tuffgestein
Alkoholgehalt
15% Vol
Ertrag: hl/ha
90
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