Primitivo di Manduria Riserva Antico Palmento
(1 l = 42,67 €)32,00 €
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Beschreibung
- Die Rebanlage ist 50 Jahren alt. Das lässt die Weine extraktreich und intensiver schmecken
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Primitivo di Manduria DOC Acini Spargoli
- Jahrgang
- 2016
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Antico Palmento
- Rebsorte
- 100% Primitivo
- Herkunftbezeichnung
- DOP Primitivo di Manduria
- Ausbau
- Mazeration der Schalen für 7-8 Tage in traditionellen verglasten "fermentini" (Gärer). Abstich, Abschluss der alkoholischen Gärung und Reifung für 10 Monate in Barriques dritter und vierter Lage aus Allier. Lagerung und Reifung in Edelstahltanks, Reifung in Flaschen für 6 Monate
- Charakteristik
- Bouquet von würzigen, balsamischen und fruchtigen Noten. Am Gaum weich und dicht, lang.
- Empfehlung
- Zu kräftigen Fleischgerichten und Hartkäsensorten, besonderen Anlässen
- Trinktemperatur
- 14-16 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 6,3 - Restzucker gesamt: 0,8
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
- 14 Jahren
- Hersteller
- Antico Palmento - 74024 - Manduria - Italien
- Angabe der Allergene
- ENTHÄLT SULFITE
- Region
- Agro di Manduria
- Alkoholgehalt
- 16,5% Vol
- Ertrag: hl/ha
- 40