Primitivo di Manduria DOC Terre di Campo Sasso
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Beschreibung
Als erstes kommen die primäre Aromen zu Erscheinigung, mit Luft lassen sie sich tertiäre Aromen erkennen lassen
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Primitivo di Manduria DOC
- Jahrgang
- 2018
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Terre di Campo Sasso
- Rebsorte
- 100% Primitivo
- Herkunftbezeichnung
- DOC Primitivo di Manduria
- Ausbau
- Die Trauben werden bei der Lese selektioniert. Die Maischegärung bei einer kontrollierten Temperatur von 24 - 26°C dauert ca. 8 Tage, danach wird der Wein zum Teil für ca. 6 Monate im Barriques ausgebaut
- Charakteristik
- Dunkelrot, reife Brombeeren, Kräuterwürze und etwas Tabak, mild und mit viel power
- Empfehlung
- Würzigen Fleischgerichten, reifem Käse
- Trinktemperatur
- 12-14 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 5,1 - Restzucker gesamt: 3
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Verschlussart
- Kork
- Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
- 7 Jahre
- Hersteller
- Terre di Campo Sasso - 39031 - Brunico - Italien
- Angabe der Allergene
- ENTHÄLT SULFITE
- Region
- Taranto und Brindisi
- Alkoholgehalt
- 14% Vol