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Primitivo di Manduria DOC Terre di Campo Sasso

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Beschreibung

Als erstes kommen die primäre Aromen zu Erscheinigung, mit Luft lassen sie sich tertiäre Aromen erkennen lassen

Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
Primitivo di Manduria DOC
Jahrgang
2018
Geschmacksrichtung
Trocken
Weingut
Terre di Campo Sasso
Rebsorte
100% Primitivo
Herkunftbezeichnung
DOC Primitivo di Manduria
Ausbau
Die Trauben werden bei der Lese selektioniert. Die Maischegärung bei einer kontrollierten Temperatur von 24 - 26°C dauert ca. 8 Tage, danach wird der Wein zum Teil für ca. 6 Monate im Barriques ausgebaut
Charakteristik
Dunkelrot, reife Brombeeren, Kräuterwürze und etwas Tabak, mild und mit viel power
Empfehlung
Würzigen Fleischgerichten, reifem Käse
Trinktemperatur
12-14 °C
Analysewerte in g/l
Gesamtsäure: 5,1 - Restzucker gesamt: 3
Nettofüllmenge
0,75 l
Verschlussart
Kork
Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
7 Jahre
Hersteller
Terre di Campo Sasso - 39031 - Brunico - Italien
Angabe der Allergene
ENTHÄLT SULFITE
Region
Taranto und Brindisi
Alkoholgehalt
14% Vol