Primitivo di Manduria Antico Palmento
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Beschreibung
- Der Primitivo di Manduria Antico Palmento Jahrgang 2020 ist ein extraktreicher und intensiver Wein, der von einer 20 Jahre alten Rebanlage stammt.
- Sein fruchtiges, breites und komplexes Aroma vereint Noten von Beeren, Pflaumen und getrockneten Feigen, die von zarten Anklängen von süßen Gewürzen und Marzipan abgerundet werden.
- Am Gaumen überzeugt er mit gutem Tannin und einer hohen Alkoholkonzentration.
- Dieser robuste Wein mit guter Komplexität bringt die authentischsten Charaktere der Rebe zum Ausdruck und ist ein beeindruckender Begleiter zu strukturierten ersten Gängen, Braten, Schmorbraten und mittellang gereiften Käsesorten.
- Genießen Sie diesen hochwertigen Wein und lassen Sie sich von seiner Fülle und Tiefe verzaubern.
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Primitivo di Manduria DOC
- Herkunftbezeichnung
- DOP Primitivo di Manduria
- Jahrgang
- 2020
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Antico Palmento
- Rebsorte
- 100% Primitivo
- Ausbau
- Mazeration der Schalen für 7-8 Tage in traditionellen verglasten "fermentini" (Gärer). Abstich, Abschluss der alkoholischen Gärung und Reifung in unterirdischen Zementbehältern nach dem traditionellen, für die "Palmenti" typischen Herstellungsverfahren. Reifung für 4 Monate in der Flasche
- Charakteristik
- Komplexes Aroma mit den typischen Noten von Primitivo di Manduria DOC, von unter anderem getrocknete Feigen und Pflaumen
- Empfehlung
- Zu kräftigen Fleischgerichten und Hartkäsensorten
- Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
- 10 Jahren
- Trinktemperatur
- 14-16 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure:6,4 Restzucker gesamt:0,9
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Hersteller
- Antico Palmento 74024 Manduria Italien
- Angabe der Allergene
- ENTHÄLT SULFITE
- Auszeichnungen
- VERONELLI 2024: 3 gold Sterne (94 Punkte) + VITAE 2024: 3 Reben
- Region
- Agro di Manduria
- Alkoholgehalt
- 15% Vol
- Ertrag: hl/ha
- 40
Herstellerinformationen
Hersteller:Antico PalmentoVia Nicola Fabrizi, 20/a74024 ManduriaItaly
info@anticopalmentogarofano.com
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