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Prima Mano Primitivo Puglia A Mano 6 Flaschen in Holzkiste

(1 l = 28,88 €)

129,95 €

inkl. MwSt., zzgl. Versand
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Beschreibung

  • Prima Mano wird nur in den wirklich großen Jahrgängen abgefüllt, wenn es ein besonderes Fass mit einem Wein von außergewöhnlicher Individualität gibt
  • Ortschaft Lizzano, über 70 Jahre alte, quasi am Meeresufer gelegene Weinberge


Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
Holzkiste mit sechs Flaschen Prima Mano Primitivo Puglia IGT
Jahrgang
2016
Geschmacksrichtung
Trocken
Weingut
A Mano
Rebsorte
100% Primitivo
Herkunftbezeichnung
IGP Puglia
Ausbau
Warmgärung der Schalen und Kaltgärung des Safts! Den Anfang macht die Gärung, dann wird der Saft abgeleitet und gekühlt. Die Schalen setzen ohne Pressung den Gärungsprozess fort. Dabei erzeugen sie Wärme und setzen Tannine, Farbe und Körper frei. Im richtigen Moment wird der sehr kalte Most hinzugefügt und die Gärung geht bei niedriger Temperatur weiter. Der Wein ruht für zwei Jahre in Zementfässern, danach sechs Monate Veredelung in der Flasche
Charakteristik
Intensives Rot mit einer einzigartigen Brillanz. Der Prima Mano umschließt Aromen von Rosenblättern, Himbeeren, Heidelbeeren, schwarzem Pfeffer. Noten von getrockneten Aprikosen, Maraschino-Kirschen, Zitrone und Eukalyptus. Im Geschmack ist er konzentriert, aber nicht wuchtig, elegant mit einer angenehmen Weichheit und einem außergewöhnlich langen Abgang
Empfehlung
Lamm aus dem Ofen, Schmorbraten, Wildbret, mediterranen Gerichten, gereiftem Käse
Trinktemperatur
14-16 °C
Analysewerte in g/l
Gesamtsäure: 6,1 - Restzucker gesamt: 6,6
Nettofüllmenge
6 Flaschen a 0,75 l
Verschlussart
Kork
Hersteller
A Mano - 70015 - Noci - Italien
Angabe der Allergene
ENTHÄLT SULFITE
Auszeichnungen
GAMBERO ROSSO AUSGABE 2020: zwei von drei möglichen Gläsern
Alkoholgehalt
15% Vol