Platt & Riegl Pinot Bianco Girlan
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Beschreibung
Hochwertiger Pinot Bianco aus den Weinbauzonen Girlan und Eppan Berg. Noten von Golden Delicious
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Platt & Riegl Pinot Bianco
- Jahrgang
- 2019
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Girlan
- Rebsorte
- Weissburgunder
- Herkunftbezeichnung
- DOC Südtirol
- Ausbau
- Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Nach anschließender Ganztraubenpressung wird der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die Gärung findet für ca. 40% des Traubenmostes im Edelstahltank und 60% im großen Holzfass (50hl.) statt. Im Holzfass wird im Anschluss an die Gärung der biologische Säureabbau durchgeführt. Der Ausbau erfolgt weitere 8 Monate auf der Feinhefe
- Charakteristik
- Kräftiges Strohgelb. Komplex und vielschichtiges Bouquet, fruchtig mit Aromen von Äpfeln und Birnen sowie leicht exotisch mit Ananas, mineralisch. Delikater, frischer und gleichzeitig voller Charakter Speiseempfehlungen
- Empfehlung
- Er passt vorzüglich zu Vorspeisen und Fischgerichten und ist zugleich sehr beliebt als Aperitif
- Trinktemperatur
- 10-12 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 6,2 - Restzucker gesamt: 1,2
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
- 5 Jahre
- Hersteller
- Kellereri Cantina Girlan - Appiano - Italien
- Angabe der Allergene
- ENTHÄLT SULFITE
- Auszeichnungen
- GAMBERO ROSSO AUSGABE 2021: zwei von drei möglichen Gläsern --- I VINI DI VERONELLI 2021: drei Sterne (90/100 Punkte)
- Bodenbeschaffenheit
- Ton, Kalk und Kies
- Alkoholgehalt
- 14% Vol