Pinot Bianco Kaltern
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Beschreibung
Pinot Bianco, auf deutsch Weißburgunder, ist in vielen Regionen Norditaliens zu finden
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Weißburgunder
- Jahrgang
- 2019
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Kellerei Kaltern
- Rebsorte
- Weißburgunder
- Herkunftbezeichnung
- DOC Südtirol
- Ausbau
- Ganztraubenpressung reifer, gesunder Trauben, natürliche Mostklärung, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16-18°C, 3-monatige Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl
- Charakteristik
- Leuchtendes Gelbgrün. Frische, fruchtbetonte Art; nach Golden Delicious, Birne und Quitte. Saftig mit kerniger Säure und fruchtbetontem Abgang
- Empfehlung
- Er passt gut zu leichten Vorspeisen und Fischgerichten, wird auch gerne als Aperitif getrunken
- Trinktemperatur
- 8-10 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 6,6 - Restzucker gesamt: 2,5
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
- 4 Jahre
- Hersteller
- Kellerei Kaltern - 39052 - Kaltern - Italien
- Angabe der Allergene
- ENTHÄLT SULFITE
- Region
- Südtirol
- Bodenbeschaffenheit
- Hanglagen von 450 bis 600 m über dem Meeresspiegel; mineralstoffreicher, lehmiger Kalkschotter mit Sandanteil
- Alkoholgehalt
- 13% Vol
- Ertrag: hl/ha
- 70