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Passerina Abruzzo DOC Contesa

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Beschreibung

  • Weisswein mit einem ausgepägtes Aroma von Zitrusfüchten mit u.a. Grapefruit
  • Geschmacklich ist er mineralisch

Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
Passerina Abruzzo DOC Vigna Corvino
Jahrgang
2018
Geschmacksrichtung
Trocken
Weingut
Contesa
Rebsorte
100% Passerina
Herkunftbezeichnung
Abruzzo DOC
Ausbau
Nach dem Anpressen der Trauben erfolgt die Cryo-Mazeration (kurze Maischegärung) über Nacht bei 8°C. Danach wird sanft abgepresst und der Most temperaturkontrolliert bei 16°C in Edelstahltanks vergoren.
Charakteristik
Helles Gelb mit grünlichen Reflexen. Zitruslastige Aromatik mit etwas Grapefruit. Dank des kräftigen Säuregerüstes sehr erfrischend
Empfehlung
Asiatisch gewürzter Hummer vom Grill, schwarzer Dorsch in Miso-Paste
Trinktemperatur
8-10 °C
Analysewerte in g/l
Gesamtsäure: 5,5 g/l - Restzucker gesamt: 1,8 g/l - Alkohol: 12,5% Vol
Nettofüllmenge
0,75 l
Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
4 Jahre
Hersteller
Contesa di Rocco Pasetti - 65010 - Collecorvino - Italien
Angabe der Allergene
Enthaelt Sulfite