Passerina Abruzzo DOC Contesa
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Beschreibung
Weisswein mit einem ausgepägtes Aroma von Zitrusfüchten mit u.a. Grapefruit. Geschmacklich ist er mineralisch
Weisswein mit einem ausgepägtes Aroma von Zitrusfüchten mit u.a. Grapefruit. Geschmacklich ist er mineralisch
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Passerina Abruzzo DOC Vigna Corvino
- Jahrgang
- 2018
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Contesa
- Rebsorte
- 100% Passerina
- Herkunftbezeichnung
- Abruzzo DOC
- Ausbau
- Nach dem Anpressen der Trauben erfolgt die Cryo-Mazeration (kurze Maischegärung) über Nacht bei 8°C. Danach wird sanft abgepresst und der Most temperaturkontrolliert bei 16°C in Edelstahltanks vergoren.
- Charakteristik
- Helles Gelb mit grünlichen Reflexen. Zitruslastige Aromatik mit etwas Grapefruit. Dank des kräftigen Säuregerüstes sehr erfrischend
- Empfehlung
- Asiatisch gewürzter Hummer vom Grill, schwarzer Dorsch in Miso-Paste
- Trinktemperatur
- 8-10 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 5,5 g/l - Restzucker gesamt: 1,8 g/l - Alkohol: 12,5% Vol
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
- 4 Jahre
- Hersteller
- Contesa di Rocco Pasetti - 65010 - Collecorvino - Italien
- Angabe der Allergene
- Enthaelt Sulfite