Passerina Abruzzo DOC Contesa
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Beschreibung
- Weisswein mit einem ausgepägtes Aroma von Zitrusfüchten mit u.a. Grapefruit
- Geschmacklich ist er mineralisch
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Passerina Abruzzo DOC Vigna Corvino
- Jahrgang
- 2018
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Contesa
- Rebsorte
- 100% Passerina
- Herkunftbezeichnung
- Abruzzo DOC
- Ausbau
- Nach dem Anpressen der Trauben erfolgt die Cryo-Mazeration (kurze Maischegärung) über Nacht bei 8°C. Danach wird sanft abgepresst und der Most temperaturkontrolliert bei 16°C in Edelstahltanks vergoren.
- Charakteristik
- Helles Gelb mit grünlichen Reflexen. Zitruslastige Aromatik mit etwas Grapefruit. Dank des kräftigen Säuregerüstes sehr erfrischend
- Empfehlung
- Asiatisch gewürzter Hummer vom Grill, schwarzer Dorsch in Miso-Paste
- Trinktemperatur
- 8-10 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 5,5 g/l - Restzucker gesamt: 1,8 g/l - Alkohol: 12,5% Vol
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
- 4 Jahre
- Hersteller
- Contesa di Rocco Pasetti - 65010 - Collecorvino - Italien
- Angabe der Allergene
- Enthaelt Sulfite