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Parcelas Singulares La Mateo

(1 l = 46,72 €)

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Beschreibung

Aromen von reifer schwarzer Frucht bis in der Konfitüre, aber auch würzigen Noten von Madagaskar-Vanille


Aromen von reifer schwarzer Frucht bis in der Konfitüre, aber auch würzigen Noten von Madagaskar-Vanille

Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
Coleccion de Familia La Mateo Parcelas Singulares
Jahrgang
2015
Geschmacksrichtung
Trocken
Weingut
Bodegas D. Mateos
Rebsorte
50% Tempranillo, 40% Garnacha, 10% Mazuello.
Herkunftbezeichnung
Rioja DOCa
Ausbau
Nach dem Abbeeren findet für 5 Tage eine temperaturkontrollierte Maischegärung bei 14°C statt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks, der Tresterhut wird täglich untergetaucht. Anschließend durchläuft der Wein die Malolaktische Fermentation für 48 Tage. 18 Monate Barrique in französischer Eiche
Charakteristik
Komplexes Aroma das an Zeichentusche und dunkles Kompott erinnert (Blaubeeren und Pflaumen). Etwas Tabak und mineralische
Empfehlung
Lendenstück vom Iberico Schwein, Picadillo
Trinktemperatur
14-16 °C
Analysewerte in g/l
Gesamtsäure: 5,4 g/l - Restzucker gesamt: 2,2 g/l - Alkohol: 14,5% Vol
Nettofüllmenge
0,75 l
Verschlussart
Kork
Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
10 Jahre
Hersteller
Bodegas d. Mateos - Aldeanueva de Ebro - Spanien
Angabe der Allergene
Enthaelt Sulfite
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