Negroamaro Antica Enotria
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Beschreibung
- Der Negroamaro Antica Enotria IGT Puglia ist ein exzellenter Rotwein aus der Region Puglia, der ausschließlich aus der autochthonen Negroamaro-Traube hergestellt wird. Dieser Wein zeichnet sich durch seinen typischen Geschmack und seinen starken Bezug zur Region aus.
- Im Mund präsentiert er sich vollmundig, weich und einhüllend, unterstützt von einer angenehmen Frische und einer dichten, jedoch nicht aggressiven Tanninstruktur. Die rubinrote Farbe mit violetten Reflexen macht ihn auch optisch zu einem Genuss. Das aromatische Bouquet verströmt Aromen von saftigen Brombeeren, Marmelade sowie Noten von Toast und Vanille.
- Der Negroamaro Antica Enotria ist ein unverwechselbarer Rotwein, der Liebhaber intensiver und komplexer Weine begeistern wird.
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Puglia IGT
- Herkunftbezeichnung
- IGP Puglia
- Jahrgang
- 2022
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Antica Enotria
- Rebsorte
- 100% Negroamaro
- Ausbau
- Der Negroamaro reift im großen Holzfass für 14 Monate und dann in der Flasche für 6 Monate vor der Vermarktung.
- Charakteristik
- Rubinrot mit violetten Reflexen, Charakteristisches Aroma von Brombeeren Konfitüre, mit Noten von Toast und Vanille. Im Mund ist er voll, einhüllend weich, aber getragen von einer angenehmen Frische und einem dichten, aber nicht aggressiven Gerbstoffgehalt.
- Empfehlung
- Der Negroamaro IGT Puglia passt perfekt zu den traditionellen apulischen Gerichten. Ideal zu frischen Nudelgerichten mit Sauce und Cacioricotta-Käse, aber auch zu ersten Gängen mit Hülsenfrüchten und Gemüse der Saison. Nicht zu verachten ist die Kombination mit speziellen Fleischgerichten wie den berühmten "torcinelli", kleinen Röllchen aus Lammdärmen, die mit Lammbries gefüllt sind.
- Trinktemperatur
- 12-14 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure:5,5 Restzucker gesamt:5.
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Angabe der Allergene
- ENTHÄLT SULFITE
- Bodenbeschaffenheit
- Schwemmlandböden mit einem hohen Anteil an Kalkstein.
- Alkoholgehalt
- 13,5% Vol
- Ertrag: hl/ha
- 70
Herstellerinformationen
Hersteller:Antica EnotriaSp 65 C.da RisicataAzienda Agricola Di Tuccio Raffaele di Di Tuccio Luigi71042 CerignolaItaly
info@anticaenotria.it
info@anticaenotria.it