Nacre Cap de Creus
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Beschreibung
- Lledoner Blanc ist eine Spielart der Garnacha Blanca.
- Sie ist fast ausschließlich im Nordwesten Spaniens anzutreffen und auch dort eher selten
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Nacre Cap de Creus Empordà DO
- Jahrgang
- 2019
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Joan Sardá
- Rebsorte
- Macabeo, Lledoner Blanc
- Herkunftbezeichnung
- DOP Empordà
- Ausbau
- Nach der Ernte von Hand erfolgt eine kurze Kaltmazeration vor der Pressung. Die Gärung erfolgt temperturkontrolliert in Edelstahltanks
- Charakteristik
- Frisches Hellgelb mit grünen Reflexen, in der Nase und am Gaumen Aromen von Äpfeln und etwas Quitte. Leichte Kräuteraromatik mit floralen Einschlägen und sanfte Mineralik
- Empfehlung
- Avocado-Caprese-Salat, Geröstete grüne Bohnen mit Parmesan
- Trinktemperatur
- 8-10 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 3,4 - Restzucker gesamt: 0,7
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
- 6 Jahre
- Hersteller
- Bodegas Joan Sardà - Castellví de la Marca - Spanien
- Angabe der Allergene
- ENTHÄLT SULFITE
- Bodenbeschaffenheit
- Schiefer, Granit und sandigem Untergrund
- Alkoholgehalt
- 13% Vol