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Montepulciano d Abruzzo DOC Contesa

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Beschreibung

Das fruchtige Aroma von Kirschen und Wildkräuter prägen diesen Montepulciano Abruzzo. Ausgeglichen im Geschmack


Das fruchtige Aroma von Kirschen und Wildkräuter prägen diesen Montepulcianod Abruzzo. Ausgeglichen im Geschmack

Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
Montepulciano d Abruzzo DOC Vigna Corvino
Jahrgang
2018
Geschmacksrichtung
Trocken
Weingut
Contesa
Rebsorte
100% Montepulciano d Abruzzo
Herkunftbezeichnung
Abruzzo DOC
Ausbau
Die Trauben werden von Hand gelesen und umgehehnd entrappt. Danach erfolgt die Mazeration auf den Schalen für ca. 5-7 Tage. Im Anschluss wird sanft gepresst, die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks, temperaturkontrolliert bei 28-30°C für ca. 15-18 Tage. Abschließend reift der Wein 6 Monate auf der Flasche
Charakteristik
Rubinrot, Wildkräuter und rotes Obst in der Nase, sehr gut eingebundene Tannine, frisch-fruchtig, etwas Bitterkirsche mit schöner Harmonie
Empfehlung
Pasta mit Kaninchensugo, gegrillte Rotbarbe
Trinktemperatur
14-16 °C
Analysewerte in g/l
Gesamtsäure: 5,8 g/l - Restzucker gesamt: 0,9 g/l - Alkohol: 13% Vol
Nettofüllmenge
0,75 l
Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
5 Jahre
Hersteller
Contesa di Rocco Pasetti - 65010 - Collecorvino - Italien
Angabe der Allergene
Enthaelt Sulfite
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