Mania Cabernet Sauvignon Máté
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Beschreibung
- JAMES SUCKLING / 91 pts:
- Sehr schöne Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Lavendel und einem Hauch von Zitrusschalen, die zu einem mittleren Körper führen. Feine Tannine und ein frischer, fast salziger Abgang. Jetzt trinken
- (Quelle: https://www.matewine.com/portfolio-item/mania-cabernet-sauvignon/)
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Sant`Antimo DOC
- Jahrgang
- 2015
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Máté
- Rebsorte
- Cabernet Sauvignon
- Herkunftbezeichnung
- DOP Sant`Antimo
- Ausbau
- Alle Arbeiten im Weinberg und im Keller werden in sorgfältiger Handarbeit ausgeführt. Nur perfekt reife Trauben werden sorgfältig ausgewählt und in 20-kg-Kisten geerntet. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Stahltanks unter Verwendung einheimischer Hefen. Das häufige Umpumpen und Herunterdrücken erfolgt ausschließlich von Hand. Der Wein reift mindestens 18 Monate lang in französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 225 bis 500 Litern, gefolgt von mindestens 6 Monaten in der Flasche
- Charakteristik
- Dieser Cabernet Sauvignon hat im Bouquet Aromen von getrockneten Johannisbeeren, Walnüssen und Kaffeebohnen, der im Gaumen ein voller Körper und raffinierte Tannine folgen und mit einem würzigem Abgang enden
- Empfehlung
- Ideal zu allen dunklen Fleischsorten, wie auch den typischen würzigen toskanischen Gerichten
- Trinktemperatur
- 14-16 °C
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Hersteller
- Podere Il Falconaio di Ferenc Mátè - Montalcino - Italien
- Angabe der Allergene
- ENTHÄLT SULFITE
- Region
- Santa Restituta
- Bodenbeschaffenheit
- Galestro, steinig/kiesig, Ablagerungen marine Fossilien
- Alkoholgehalt
- 14% Vol