Mania Cabernet Sauvignon Máté

Beschreibung

Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung

Sant`Antimo DOC

Herkunftbezeichnung

DOP Sant`Antimo

Jahrgang

2015

Geschmacksrichtung

Trocken

Weingut

Máté

Rebsorte

Cabernet Sauvignon

Ausbau

Alle Arbeiten im Weinberg und im Keller werden in sorgfältiger Handarbeit ausgeführt. Nur perfekt reife Trauben werden sorgfältig ausgewählt und in 20-kg-Kisten geerntet. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Stahltanks unter Verwendung einheimischer Hefen. Das häufige Umpumpen und Herunterdrücken erfolgt ausschließlich von Hand. Der Wein reift mindestens 18 Monate lang in französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 225 bis 500 Litern, gefolgt von mindestens 6 Monaten in der Flasche

Charakteristik

Dieser Cabernet Sauvignon hat im Bouquet Aromen von getrockneten Johannisbeeren, Walnüssen und Kaffeebohnen, der im Gaumen ein voller Körper und raffinierte Tannine folgen und mit einem würzigem Abgang enden

Empfehlung

Ideal zu allen dunklen Fleischsorten, wie auch den typischen würzigen toskanischen Gerichten

Trinktemperatur

14-16 °C

Nettofüllmenge

0,75 l

Hersteller

Podere Il Falconaio di Ferenc Mátè - Montalcino - Italien

Angabe der Allergene

ENTHÄLT SULFITE

Region

Santa Restituta

Bodenbeschaffenheit

Galestro, steinig/kiesig, Ablagerungen marine Fossilien

Alkoholgehalt

14% Vol