Lotto Unico Toscana Rosso IGT Terrescure

Beschreibung

Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung

Toscana IGT

Jahrgang

2018

Geschmacksrichtung

Lieblich

Weingut

Terrescure

Rebsorte

Sangiovese, Merlot

Herkunftbezeichnung

IGP Toscana

Ausbau

Die Trauben stammen aus einem einzelnen Weinberg mit sehr alten Rebstöcken. Sie werden von Hand gelesen und dann entrappt. Ein Teil des Traubenguts wird sofort gepresst und es folgt eine 14tägige Maischegärung, im Anschluss erfolgt der Ausbau im großen Holzfass. Der kleinere Teil des Leseguts wird für 60 Tage getrocknet und dann angequetscht nach diesem Prozess wird eine 2te Gärung mit dem noch auf der Feinhefe liegenden Grundwein und den getrockneten Trauben angestossen

Charakteristik

Intensiver Duft nach reifen Kirschen, Waldbeeren und roten Blüten. Sehr saftig und mit sanftem Taningerüst. Eine gemilderte, gut eingebundene Säure verleiht dem Wein einen tollen Trinkfluss

Empfehlung

Lamm

Trinktemperatur

14-16° C

Analysewerte in g/l

Gesamtsäure: 5,1- Restzucker gesamt: 16,3

Nettofüllmenge

0,75 l

Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang

10 Jahre

Hersteller

Terrescure Vinaria - Certaldo - Italien

Angabe der Allergene

ENTHÄLT SULFITE

Alkoholgehalt

13,5% Vol