Liante Salice Salentino
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Beschreibung
- Intensiven und komplexen Noten von Brombeeren-Konfitüre, Kaffee und Bitterschokolade.
- Am Gaumen fruchtig und kräftig
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Salice Salentino DOC
- Jahrgang
- 2021
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Castello Monaci
- Rebsorte
- 80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera
- Herkunftbezeichnung
- DOP Salice Salentino
- Ausbau
- Teils in Edelstahltanks, teils in französischer Barrique, Biologischer Säureabbau
- Charakteristik
- Tiefes Rubinrot; komplexe Anklänge an Konfitüre von Sauerkirschen, Dörrpflaumen, Schokolade und Vanille im intensiven Bukett; am Gaumen kraftvoll, warm und harmonisch, mit elegantem Nachhall von sehr reifen Früchten und Gewürzen
- Empfehlung
- Gebratenes und geschmortes dunkles Fleisch, Lamm und Zicklein, gereifter Käse
- Trinktemperatur
- 14-16 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 5,5 - Restzucker gesamt: 3,8
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
- 6 Jahre
- Hersteller
- Castello Monaci - 73015 - Salice Salentino - Italien
- Angabe der Allergene
- ENTHÄLT SULFITE
- Region
- Salice Salentino Gebiet
- Bodenbeschaffenheit
- Kalk, Lehm, Kiesel
- Alkoholgehalt
- 13,5% Vol