Liano Umberto Cesari
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Beschreibung
- Sangiovese Cabernet Sauvignon Rubicone IGT
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Sangiovese Cabernet Sauvignon Rubicone IGT
- Jahrgang
- 2017
- Geschmacksrichtung
- Halbtrocken
- Weingut
- Umberto Cesari
- Rebsorte
- 70% Sangiovese Grosso, 30% Cabernet Sauvignon
- Herkunftbezeichnung
- IGP Rubicone
- Ausbau
- Der Most fermentiert in speziellen temperaturgesteuerten Weinbereitern mit langen Maischestandzeiten. Der Wein reift 18 Monate in Tonneaus aus Eichenholz aus Allier von 550 Litern und weitere 6 Monate in der Flasche
- Charakteristik
- Vielschichtig, mit Eindrücken nach reifen Waldfrüchten und Sauerkirschkonfitüre.Intensiv, schmelzig, elegant, angenehm tanninhaltig und ausgewogen. Er öffnet mit Noten von Sauerkirschen und schenkt uns eine gute Prise pfeffriger Noten im langen und harmonischen Finale
- Empfehlung
- Tagliatelle mit Ragout, gut abgehangene T-Bone Steaks
- Trinktemperatur
- 14-16 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 5,9 - Restzucker gesamt: 10,5
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Hersteller
- Umberto Cesari - 40024 - Castel San Pietro Terme - Italien
- Angabe der Allergene
- ENTHÄLT SULFITE
- Auszeichnungen
- VERONELLI 2023: ein Stern (80-85/100 Punkte) + GAMBERO ROSSO 2021: eins Glas + VERONELLI 2021: ein Stern (85 Punkte)
- Region
- Emilia-Romagna
- Alkoholgehalt
- 14% Vol
- Ertrag: hl/ha
- 75