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Le Rocchette Barbera Superiore

(1 l = 18,60 €)

13,95 €

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Beschreibung

Das Aroma ist geprägt von reifer dunkeln Frucht wie schwarze Kirschen und Zwetschgen. Im Geschmack intensiv und fruchtig


Geschmeidiger Barbera d`Alba Superiore mit langem Finish

Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
Le Rocchette Barbera d`Asti Superiore
Jahrgang
2016
Geschmacksrichtung
Trocken
Weingut
Olim Bauda
Rebsorte
100% Barbera
Herkunftbezeichnung
Barbera d’Asti DOCG Superiore
Ausbau
Die Traubenlese erfolgt normalerweise in der ersten Oktober-Woche und wird ausschliesslich von Hand ausgeführt. Die gelesenen Trauben werden noch am gleichen Abend im Weinkeller des Gutes gepresst und in Bottiche aus Inox-Stahl gefüllt. Die Mazerationszeit beträgt 12 Tage, gleichzeitig findet auch die alkoholische Gärung statt. Ausbau und Verfeinerung Anschliessend wird der Wein während 18 Monaten in 25hl-Bottichen aus französischem Eichenholz ausgebaut. Nach einer weiteren 6-monatigen Verfeinerung in der Flasche kommt er in den Handel
Charakteristik
Purpurrote Farbe mit violetten Reflexen. Komplexer, feiner, intensiver und angenehmer Duft. Harmonische Noten von reifen Früchten, Pflaumen, Kakao und Gewürzen. Am Gaumen weich, anmutig, von guter Struktur, mit einem ausgeglichenen Alkoholgehalt und mit feinen, sanften Tanninen, die ihm eine gute Fülle verleihen. Das Finale ist lang, angenehm und andauernd
Empfehlung
Passt ausgezeichnet zu weissem und roten Fleisch und Käse mit mittlerer Reifung
Trinktemperatur
14-16 °C
Nettofüllmenge
0,75 l
Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
10 Jahre
Hersteller
Olim Bauda - 14045 - Incisa Scapaccino - Italien
Angabe der Allergene
Enthaelt Sulfite
Auszeichnungen
I VINI DI VERONELLI - 2019: 90 von 100 möglichen Punkten (Quelle: http://www.tenutaolimbauda.it/en/riconoscimenti/?vino=2-barbera-dasti-docg-superiore-le-rocchette)
Alkoholgehalt
15,5% Vol
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