Le Fossette Alberto Longo
(1 l = 15,93 €)11,95 €
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Beschreibung
- Fruchtiger Falanghina-Wein aus Apulien
- Passt sehr gut zu Fisch- und weiße Fleischgerichten
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Le Fossette Puglia IGT
- Jahrgang
- 2020
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Alberto Longo
- Rebsorte
- 100% Falanghina
- Herkunftbezeichnung
- IGP Puglia
- Ausbau
- Nach einer sanften Pressung der entrappten Trauben folgt eine kurze Kryomazeration in der Presse, gefolgt von einer statischen Dekantierung des Mostes bei 0°C. Die alkoholische Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt. Der gewonnene Wein wird drei Monate lang auf der Feinhefe gelagert (Abfüllung März 2021)
- Charakteristik
- Ein Weißwein mit einem intensiven und anhaltenden Bouquet, mit fruchtigen und blumigen Noten und balsamischen Anklängen
- Empfehlung
- Traditionelle Gerichte mit Meeresfrüchten, Hauptgerichte mit Fisch oder weißem Fleisch, mittelreife Käsesorten
- Trinktemperatur
- 8-10 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 6,5 - Restzucker gesamt: 1
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
- 4 Jahre
- Hersteller
- Alberto Longo - 70122 - Bari - Italien
- Angabe der Allergene
- ENTHÄLT SULFITE
- Auszeichnungen
- GAMBERO ROSSO AUSGABE 2022: eins von drei möglichen Gläsern --- VITAE AUSGABE 2022: 3 Reben (85-87 Punkte)
- Region
- Nord-Daunien
- Bodenbeschaffenheit
- Kalkhaltig mit lehmig-toniger Textur
- Alkoholgehalt
- 13% Vol
- Ertrag: hl/ha
- 80-90