Lagrein Südtirol Kaltern
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Beschreibung
Der Lagrein ist eine der drei autochthonen Rebsorten in Südtirol. Er ist mit dem Teroldego und dem Syrah verwandt
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Lagrein Südtirol DOC
- Jahrgang
- 2019
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Kellerei Kaltern
- Rebsorte
- Lagrein
- Herkunftbezeichnung
- DOC Südtirol
- Ausbau
- Maischegärung bei 28°C mit 10-tägiger Mazerationszeit, Säureabbau und 4-monatige Lagerung in Betonfass, großen Holzfässern (75hl) und zu 15% im Barrique
- Charakteristik
- Sattes Dunkelrot. Reife Fruchtaromen nach Pflaume und Brombeere, Schokoladenoten und Kaffee. Voluminös und kräftig, saftiges gut eingebundenes Tannin, schöne Länge
- Empfehlung
- Er wird am besten zu Wild, dunklem Fleisch und Hartkäse genossen
- Trinktemperatur
- 14-16 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 5,6 - Restzucker gesamt: 1,5
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
- 6 Jahre
- Hersteller
- Kellerei Kaltern - 39052 - Kaltern - Italien
- Angabe der Allergene
- ENTHÄLT SULFITE
- Alkoholgehalt
- 13,5% Vol
- Ertrag: hl/ha
- 70