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Kreda Refosco De Stefani

(1 l = 43,93 €)

32,95 €

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Beschreibung

Der Name Kreda kommt vom Venetischen und heißt so viel wie Lehm. Der Boden aus dem Wein er kommt besteht hauptsächlich aus Lehm

Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
Kreda da uve Refosco
Jahrgang
2014
Geschmacksrichtung
Trocken
Weingut
De Stefani
Rebsorte
100% Refosco dal peduncolo rosso
Herkunftbezeichnung
IGT Veneto
Ausbau
Die Trauben werden abgebeert und sanft gepresst. Langes einmaischen der Trauben bei kontrollierter Temperatur mit häufigem umpumpen. Abstich und Abschluss der alkoholischen Gärung auf den Hefen in Edelstahlbehältern bei einer Temperatur von 20°C. Darauf folgt die malolaktische Gärung. Ausbau und Verfeinerung Ausbau und Verfeinerung für 12 - 18 Monate in 15 hl Eichenholzfässern
Charakteristik
Intensive rubinrote Farbe, fruchtiges Bouquet nach reifen Früchten, Veilchen, mit hervorstechenden ätherischen und würzigen Noten; vollmundiger, beeindruckender, umhüllender, samtiger Geschmack, mit komplexen Tertiär-Aromen
Empfehlung
Ideal zu Risotto, jegliche Art von Braten, vor allem Lammbraten
Trinktemperatur
14-16 °C
Nettofüllmenge
0,75 l
Verschlussart
Kork
Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
25 Jahre
Hersteller
De Stefani -30020 - Fossalta di Piave - Italien
Angabe der Allergene
ENTHÄLT SULFITE
Auszeichnungen
GAMBERO ROSSO AUSGABE 2019: zwei von drei möglichen Gläsern
Region
Venetien
Bodenbeschaffenheit
Schwemmland, „caranto“ bezeichnet, im Dialekt "Kreda" genannt, bestehend aus weißem Lehm und Sedimentgestein aus den Dolomiten
Alkoholgehalt
15,5% Vol