Kaltersee Classico Superiore Südtirol Kaltern
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Beschreibung
Der Lagrein ist eine der drei autochthonen Rebsorten in Südtirol. Er ist mit dem Teroldego und dem Syrah verwandt
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Kaltersee Classico Superiore Südtirol DOC
- Jahrgang
- 2019
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Kellerei Kaltern
- Rebsorte
- Vernatsch
- Herkunftbezeichnung
- DOC Südtirol
- Ausbau
- Einwöchige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur von 24 °C, biologischer Säureabbau und 4-monatige Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl und Betonfass
- Charakteristik
- Leichtes Kirschrot. Fruchtbetont nach Kirsche und Himbeere, etwas Bittermandel. Stoffig, sehr weich am Gaumen, pure Trinkfreude
- Empfehlung
- Der Kalterersee ist ein idealer Speisenbegleiter. Er passt zur leichten mediterranen Küche genauso wie zu typischen Tiroler Gerichten. Besonders gut trinkt er sich zu einer Südtiroler Marende mit Speck, Wurst und mildem Käse. Probieren Sie ihn auch mal zu Pizza
- Trinktemperatur
- 11-13 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 4,6 - Restzucker gesamt: 2
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
- 4 Jahre
- Hersteller
- Kellerei Kaltern - 39052 - Kaltern - Italien
- Angabe der Allergene
- ENTHÄLT SULFITE
- Alkoholgehalt
- 13% Vol
- Ertrag: hl/ha
- 85