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Ichore Negroamaro Miali

15,95 €
(1 l = 21,27 €)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
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Beschreibung

  • Die Negroamaro-Trauben werden geerntet von Rebstöcken, die im nördlichen Salento befinden.
  • Die Ernte beginnt in der zweiten Septemberdekade, bevor die Trauben bevor die Trauben überreif sind.
  • Passt gut zu Maialino Selvatico (Wildschweine) aus dem Ofen mit Rosmarinkartoffeln und Gemüsen


Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
Salento IGT
Jahrgang
2018
Geschmacksrichtung
Trocken
Weingut
Miali
Rebsorte
Negroamaro
Herkunftbezeichnung
IGP Salento
Ausbau
Nach 12 Tagen der Mazeration des Mostes mit den Schalen und nach dem gesamten Prozess der Weinbereitung, eine 8-monatige Lagerung in alten französischen Tonneaus gibt dem ICHORE eine eine gute Mikro-Sauerstoffanreicherung, die die Tannine weicher und geschmeidiger macht
Charakteristik
Kräftiges Bouquet und unverwechselbar mit Düften von roten Früchten und würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und Wacholder. Im Geschmack anhaltend, einhüllend, kräftig und strukturiert, aber geschmeidig mit weichen Tanninen
Empfehlung
Gebratenes oder gefülltes Fleisch, Gegrilltes und schmackhafte Nudelgerichte
Trinktemperatur
14-16 °C
Analysewerte in g/l
Gesamtsäure: 6
Nettofüllmenge
0,75 l
Hersteller
Cantine Miali - 74015 - Martina Franca - Italien
Angabe der Allergene
ENTHÄLT SULFITE
Alkoholgehalt
13% Vol