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Garnatxa Blanca Herència Altés

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Beschreibung

Würzige und fruchtige Noten von unter anderem Fenchel und Golden Delicious. An Gaumen fruchtig und mineralisch


Würzige und fruchtige Noten von unter anderem Fenchel und Golden Delicious. An Gaumen fruchtig und mineralisch

Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
Garnatxa Blanca Terra Alta
Jahrgang
2019
Geschmacksrichtung
Trocken
Weingut
Herencia Altes
Rebsorte
100% Garnacha Blanca
Herkunftbezeichnung
Terra Alta DO
Ausbau
Alle Trauben werden handverlesen, meist in 300 kg Kisten. Ganze Cluster werden direkt an die Presse gesendet, um den Kontakt mit den Schalen zu minimieren. Es wird nur die erste Fraktion des Mosts aus der sanften Presse verwendet, was einer Traubenausbeute von 35-40% entspricht. Kontrollierte Oxidation des Mosts bis zur Sättigung. Der Most wird von den oxidierten Bestandteilen abgezogen und die Fermentation beginnt. Nach der Gärung wird der Wein 3 Monate lang auf der feinen Hefe aufbewahrt
Charakteristik
Dieser Wein aus der Region Terra Alta sticht vor allem durch seine würzigen Noten nach Fenchel, Anis und Tee heraus. Daneben zeigen sich Aromen weißer Früchte mit lebendiger Säure am Gaumen. Die Textur des "Garnatxa Blanca" ist hefig cremig, von mittlerem Körper und langem Abgang
Empfehlung
Viel Mineralität und eine enorme Frische machen ihn zum besonderen Speisebegleiter zu einfachen Tapas und gegrilltem Oktopus
Trinktemperatur
10-12 °C
Analysewerte in g/l
Gesamtsäure: 4,8 - Restzucker gesamt: 0,3
Nettofüllmenge
0,75 l
Verschlussart
Drehverschluss
Hersteller
De Haan Altes - 43780 - Gandesa - Spanien
Angabe der Allergene
Enthaelt Sulfite
Bodenbeschaffenheit
Ton und sandhaltig mit Kalkanteilen
Alkoholgehalt
13,5% Vol
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