Garnatxa Blanca Herència Altés
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Beschreibung
Würzige und fruchtige Noten von unter anderem Fenchel und Golden Delicious. An Gaumen fruchtig und mineralisch
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Garnatxa Blanca Terra Alta
- Jahrgang
- 2019
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Herencia Altes
- Rebsorte
- 100% Garnacha Blanca
- Herkunftbezeichnung
- Terra Alta DO
- Ausbau
- Alle Trauben werden handverlesen, meist in 300 kg Kisten. Ganze Cluster werden direkt an die Presse gesendet, um den Kontakt mit den Schalen zu minimieren. Es wird nur die erste Fraktion des Mosts aus der sanften Presse verwendet, was einer Traubenausbeute von 35-40% entspricht. Kontrollierte Oxidation des Mosts bis zur Sättigung. Der Most wird von den oxidierten Bestandteilen abgezogen und die Fermentation beginnt. Nach der Gärung wird der Wein 3 Monate lang auf der feinen Hefe aufbewahrt
- Charakteristik
- Dieser Wein aus der Region Terra Alta sticht vor allem durch seine würzigen Noten nach Fenchel, Anis und Tee heraus. Daneben zeigen sich Aromen weißer Früchte mit lebendiger Säure am Gaumen. Die Textur des "Garnatxa Blanca" ist hefig cremig, von mittlerem Körper und langem Abgang
- Empfehlung
- Viel Mineralität und eine enorme Frische machen ihn zum besonderen Speisebegleiter zu einfachen Tapas und gegrilltem Oktopus
- Trinktemperatur
- 10-12 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 4,8 - Restzucker gesamt: 0,3
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Verschlussart
- Drehverschluss
- Hersteller
- De Haan Altes - 43780 - Gandesa - Spanien
- Angabe der Allergene
- Enthaelt Sulfite
- Bodenbeschaffenheit
- Ton und sandhaltig mit Kalkanteilen
- Alkoholgehalt
- 13,5% Vol