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Beschreibung
- AUSVERKAUFT
- Die Weinberge für diesen Vorzeige Garnacha wurden bereits in den 70er Jahren angepflanzt. Sie liegen allesamt in den höheren Ebenen des Anbaugebietes Cariñena, auf ca. 600m
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Garnacha Nativa Vinas Viejas
- Jahrgang
- 2017
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Anadas
- Rebsorte
- Cariñena
- Herkunftbezeichnung
- DO Cariñena
- Ausbau
- Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Körben. Nach einer 7Tägigen Mazerationsphase wird entrappt und das Traubengut ohne weiteres Pressen in die konischen Gärbehälter aus Edelstahl verbracht. Die Fermentation erfolgt temperturkontrolliert bei ca. 29°C. Nach dem Abziehen von der Maische und der malolaktischen Gärung erfolgt der Ausbau erfolgt für 8 Monate in Barriques
- Charakteristik
- Kräftige Aromatik von Schwarzkirschen und Himbeeren. Leicht getoastete Noten und Nuancen von Kaffee. Fleischig am Gaumen, langer Abgang und im Nachhall etwas Vanille
- Empfehlung
- Im Sesammantel auf Erbsenpüree, Krustenbraten vom Schwein
- Trinktemperatur
- 12-14 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 5,4 - Restzucker gesamt: 3,7
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
- 7 Jahre
- Hersteller
- CARE - Family Vineyards - Cariñena - Spanien
- Angabe der Allergene
- ENTHÄLT SULFITE
- Alkoholgehalt
- 14,5% Vol
Mengenrabatt
MengeEinzelpreisRabatt
Ab 12 Stück6,50 €Einzelpreis: 6,50 €