Garnacha Cepas Viejas La Mateo
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Beschreibung
- Eleganter Rotwein. intensive und komplexe Aromen von roter und schwarzer Frucht.
- Am Gaumen wiederholt sich die Frucht
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Coleccion de Familia La Mateo Garnacha Cepas Viejas
- Jahrgang
- 2016
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Bodegas D. Mateos
- Rebsorte
- 100% Garnacha
- Herkunftbezeichnung
- Rioja DOCa
- Ausbau
- Nach dem Abbeeren findet für 4 Tage eine temperaturkontrollierte Maischegärung bei 15°C statt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei 25°C, der Tresterhut wird täglich untergetaucht. Anschließend durchläuft der Wein die Malolaktische Fermentation. 15 Monate Barrique
- Charakteristik
- Elegant und sehr intensiv. Noten von reifen roten und dunklen Früchten, zugleich mit guter Säurestruktur. Anklänge von Kakao und hellem Tabak. Leicht cremig und mineralisch am Gaumen
- Empfehlung
- Lancashire-Eintopf, gegrillte Thunfischsteaks
- Trinktemperatur
- 14-16 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 6,1 g/l - Restzucker gesamt: 3,6 g/l - Alkohol: 15% Vol
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Verschlussart
- Kork
- Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
- 10 Jahre
- Hersteller
- Bodegas d. Mateos - Aldeanueva de Ebro - Spanien
- Angabe der Allergene
- Enthaelt Sulfite
- Auszeichnungen
- WEINWIRTSCHAFT 16.2019: 92 Punkte