Garnacha Cepas Viejas La Mateo
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Beschreibung
Eleganter Rotwein. intensive und komplexe Aromen von roter und schwarzer Frucht. Am Gaumen wiederholt sich die Frucht
Eleganter Rotwein. intensive und komplexe Aromen von roter und schwarzer Frucht. Am Gaumen wiederholt sich die Frucht. Lang.
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Coleccion de Familia La Mateo Garnacha Cepas Viejas
- Jahrgang
- 2016
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Bodegas D. Mateos
- Rebsorte
- 100% Garnacha
- Herkunftbezeichnung
- Rioja DOCa
- Ausbau
- Nach dem Abbeeren findet für 4 Tage eine temperaturkontrollierte Maischegärung bei 15°C statt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei 25°C, der Tresterhut wird täglich untergetaucht. Anschließend durchläuft der Wein die Malolaktische Fermentation. 15 Monate Barrique
- Charakteristik
- Elegant und sehr intensiv. Noten von reifen roten und dunklen Früchten, zugleich mit guter Säurestruktur. Anklänge von Kakao und hellem Tabak. Leicht cremig und mineralisch am Gaumen
- Empfehlung
- Lancashire-Eintopf, gegrillte Thunfischsteaks
- Trinktemperatur
- 14-16 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 6,1 g/l - Restzucker gesamt: 3,6 g/l - Alkohol: 15% Vol
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Verschlussart
- Kork
- Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
- 10 Jahre
- Hersteller
- Bodegas d. Mateos - Aldeanueva de Ebro - Spanien
- Angabe der Allergene
- Enthaelt Sulfite