Fírr Minutolo Miali

Beschreibung

Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung

Valle d`Itria IGT

Jahrgang

2018

Geschmacksrichtung

Trocken

Weingut

Miali

Rebsorte

Fiano Minutolo

Herkunftbezeichnung

IGP Valle d`Itria

Ausbau

Die von Hand geernteten Trauben werden sanft gepresst mit pneumatischen Pressen gepresst; es folgt eine Kryomazeration für etwa 12 Stunden und eine und eine 6/7-monatige "élévage sur lies". Die lange Reifezeit von 2 Jahren in Silos und mindestens weitere 12 Monate in der Flasche, sorgt für ein perfektes Gleichgewicht jedes seiner organoleptischen Merkmale perfekt ausbalanciert Organoleptische Eigenschaften

Charakteristik

Intensives Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Zeigt frische Noten, die an die an Zitrone und Jasmin erinnern und Ananas und Rose in einem intensiven und komplexen ein intensives und komplexes Bouquet. Rassig, zeichnet sich durch eine gute mit einer guten Mineralität und großer Länge.

Empfehlung

Meeresfrüchte-Gerichte, gereifte Käsesorten oder gegrillter Fisch

Trinktemperatur

8-10 °C

Analysewerte in g/l

Gesamtsäure: 6

Nettofüllmenge

0,75 l

Hersteller

Cantine Miali - 74015 - Martina Franca - Italien

Angabe der Allergene

ENTHÄLT SULFITEN

Auszeichnungen

VERONELLI 2023: zwei Sterne (87 Punkte)

Alkoholgehalt

13% Vol