Faè Bepin De Eto

Beschreibung

Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung

Faè Passito Bianco Veneto IGT

Herkunftbezeichnung

Veneto IGT

Jahrgang

2008

Geschmacksrichtung

süß

Weingut

Bepin De Eto

Rebsorte

Kreuzung Manzoni 6.0.13. (Riesling und Pinot Bianco)

Ausbau

Die Lese erfolt in der zweiten Septemberwoche. Der Faè wird nur in besonderen Jahren erzeugt. Nach sorgfältiger Auslese der Trauben vor Ort, werden sie in kleinen Holzkisten angeordnet und zur natürlichen Austrocknung viele Monate in gut belüfteten Räumen gelagert. Der in 5-Hektoliter-Holzfässer gefüllte Most wird in Räumen mit kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit langsam vergoren. Der Ausbau erfolgt für 2 Jahren in Akazienholz und 6 Monate in der Flasche: Ertrag: 90 hl/ha

Charakteristik

Likörwein von strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen. Im intensiven, komplexen Duft sind zarte Anklänge an weiße Blüten und Marillen-Konfitüre, begleitet von kandierten Südfrüchten und Honig zu erkennen. Am Gaumen ausholend und samtig, von süßer Harmonie im Körper, wohlschmeckend und lange anhaltend

Empfehlung

Vorzüglicher Dessert- und Meditationswein, passt herrlich zu Edelpilzkäse mit etwas Honig

Trinktemperatur

Es wird empfohlen, den Wein mit einer Temperatur von 12-14°C in einem bauchigen, sich oben verengenden Tulpenglas zu servieren

Analysewerte in g/l

Gesamtsäure: 5,5 g/l - Restzucker gesamt: 100 g/l - Alkohol: 13,5 % Vol.

Nettofüllmenge

0,50 l

Verschlussart

Kork

Hersteller

Società Agricola di Ceschin Ettore S.S. - I-31020 - San Pietro di Feletto - Treviso - Venetien - Italien

Angabe der Allergene

Enthaelt Sulfite

Auszeichnungen

VITAE - LA GUIDA VINI AUSGABE 2015: drei von vier möglichen Reben (85-89 Punkte) - BIBENDA 2013: 3 von 5 möglichen Reben (80-84 von 100 möglichen Punkten)

Bodenbeschaffenheit

Schwerer Tonboden