Faè Bepin De Eto

(1 l = 39,00 €)

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Beschreibung

Im intensiven, komplexen Duft sind zarte Anklänge an weiße Blüten und Marillen-Konfitüre, begleitet von kandierten Südfrüchten und Honig zu erkennen
Am Gaumen ausholend und samtig, von süßer Harmonie im Körper, wohlschmeckend und lange anhaltend

Ausbau: Die Lese erfolt in der zweiten Septemberwoche. Der Faè wird nur in besonderen Jahren erzeugt. Nach sorgfältiger Auslese der Trauben vor Ort, werden sie in kleinen Holzkisten angeordnet und zur natürlichen Austrocknung viele Monate in gut belüfteten Räumen gelagert. Der in 5-Hektoliter-Holzfässer gefüllte Most wird in Räumen mit kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit langsam vergoren. Der Ausbau erfolgt für 2 Jahren in Akazienholz und 6 Monate in der Flasche: Ertrag: 90 hl/ha

Charakteristik: Likörwein von strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen. Im intensiven, komplexen Duft sind zarte Anklänge an weiße Blüten und Marillen-Konfitüre, begleitet von kandierten Südfrüchten und Honig zu erkennen. Am Gaumen ausholend und samtig, von süßer Harmonie im Körper, wohlschmeckend und lange anhaltend

Empfehlung: Vorzüglicher Dessert- und Meditationswein, passt herrlich zu Edelpilzkäse mit etwas Honig

Trinktemperatur: Es wird empfohlen, den Wein mit einer Temperatur von 12-14°C in einem bauchigen, sich oben verengenden Tulpenglas zu servieren

Analysewerte in g/l: Gesamtsäure: 5,5 g/l - Restzucker gesamt: 100 g/l - Alkohol: 13,5 % Vol.

Hersteller: Società Agricola di Ceschin Ettore S.S. - I-31020 - San Pietro di Feletto - Treviso - Venetien - Italien

Auszeichnungen: VITAE - LA GUIDA VINI AUSGABE 2015: drei von vier möglichen Reben (85-89 Punkte) - BIBENDA 2013: 3 von 5 möglichen Reben (80-84 von 100 möglichen Punkten)