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F Negroamaro San Marzano

(1 l = 28,00 €)

21,00 €

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Beschreibung

  • Sehr dicht und körperreich am Gaumen
  • Perfekter Begleiter zu Lamm, Wild und Rind


Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
F Negroamaro Salento IGT
Jahrgang
2018
Geschmacksrichtung
Halbtrocken
Weingut
San Marzano
Rebsorte
Negroamaro
Herkunftbezeichnung
IGP Salento
Ausbau
Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleine Körbe gelegt; Mazeration: 18 Tage auf 80 % der Masse, 25 Tage auf 20 %, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 24–26 °C.. Der Ausbau erfolgt 12 Monate in Barriques aus französischer und kaukasischer Eiche
Charakteristik
Farbe: starkes, intensives Purpurrot. Duft: reich und komplex, mit Noten von Gewürzen, Waldbeeren und Kirschkonfitüre. Wein mit vollem Körper, weich und harmonisch, reich an edlen Tanninen, mit angenehm lang anhaltendem Abgang
Empfehlung
Zu kräftigen Pastagerichten, rotem Fleisch, Wild und reifem Käse. Ein Meditationswein
Trinktemperatur
14-16 °C
Analysewerte in g/l
Gesamtsäure: 6,8 - Restzucker gesamt: 16
Nettofüllmenge
0,75 l
Hersteller
San Marzano Vini - 74020 - San Marzano di San Giuseppe - Italien
Angabe der Allergene
ENTHÄLT SULFITE
Bodenbeschaffenheit
Terra Rossa von feinem Gefüge mit Kalksubstrat, spärliche Felserhebungen und ein intensives Vorkommen von Eisenoxid
Alkoholgehalt
14,5% Vol