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Etna Rosso Planeta

12,00 €
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Beschreibung

Reinsortiger sizilianischer Rotwein von Nerello Mascalese. Noten von schwarzen Früchten und von Gewürzen

Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
Etna Rosso DOC
Herkunftbezeichnung
DOC Etna Rosso
Jahrgang
2018
Geschmacksrichtung
Trocken
Weingut
Planeta
Rebsorte
100% Nerello Mascalese
Ausbau
Die Trauben werden in Kisten gelesen, sofort auf 8° C herunter gekühlt und dann von Hand verlesen. Nach leichter Abbeerung fermentieren die Trauben 12 Tage lang bei 25° C, zweimal am Tag erfolgt eine Remontage. Nach etwa 18 Tagen erfolgt die Pressung in der vertikalen Presse. Affination in Holzfässsern zu 35 hl
Charakteristik
Vanille, Sauerkirsche, Walderdbeere und eine sehr saubere floreale Nuance. Am Gaumen üppig und doch flüssig; die Frucht ist sehr ausdrucksvoll und durchzogen von komplexeren Aromen nach Unterholz, Myrte und orientalischen Gewürzen. Auch dies ein Wein ohne falschen Ehrgeiz, der sich jedoch ganz unerwartet in einen gut zu trinkenden Roten von markantem Geschmacksreichtum wandelt; sein Profil kennzeichnen auch Spuren von Eisen, Rhabarber und schwarzem Pfeffer, die sehr anregend wirken
Empfehlung
Ein Tischwein für jeden Tag, dessen gastronomische Anpassungsfähigkeit ihn zum Begleiter sowohl von einfachsten Gerichten wie Pasta in Tomatensauce als auch komplexeren Fisch- oder Fleischzubereitungen macht
Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
6 Jahre
Trinktemperatur
12-14 °C
Analysewerte in g/l
Gesamtsäure: 5,1
Nettofüllmenge
0,75 l
Hersteller
Aziende Agricole Planeta - 92013 - Menfi - Italien
Angabe der Allergene
ENTHÄLT SULFITE
Auszeichnungen
GAMBERO ROSSO AUSGABE 2020: zwei von drei möglichen Gläsern
Bodenbeschaffenheit
Die Böden haben eine perfekte Belichtung und Position, sind aufgrund des Lavasandes schwarz und daher außerordentlich reich an Mineralien
Alkoholgehalt
13% Vol
Ertrag: hl/ha
80
Mindesthaltbarkeitsdatum
Nahrungsmittel, Getränke & Tabak > Getränke > Alkoholische Getränke > Wein