Es Gianfranco Fino
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Beschreibung
Intensiver und komplexer Primitivo. Das Bouquet ist reich an schwarzen Früchten (unter anderem reifer Cassis), würzig
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- ES Primitivo Salento IGT
- Jahrgang
- 2017
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Gianfranco Fino
- Rebsorte
- 100% Primitivo
- Herkunftbezeichnung
- IGT Salento Primitivo
- Ausbau
- Vergärung in Stahlbehältern à 70 hl in Kontakt mit den Schalen für 3 - 4 Wochen. Ausbau in französischen Eichenholz-Barriques für ca. 9 Monate. Zusätzliche Verfeinerung auf der Flasche 9 Monate
- Charakteristik
- Dichte rubinrote Farbe, weitgefächertes Bouquet, gespielt auf süssen Gewürznoten, Waldbeeren, verwelkte rote Blumen, Kaffeepulver und abschliessend leichte Minznoten. Am Gaumen ist er entschieden, weich und elegant, mit einer grossen Frische. Samtene Tannine und ein grosser, langer Abgang
- Empfehlung
- Abgelagerte Käse und rotes Fleisch vom Grill oder geschmort
- Trinktemperatur
- 14-16 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 5,6 - Restzucker gesamt: 3,2
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Verschlussart
- Naturkork
- Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
- 15 Jahre
- Hersteller
- Gianfranco Fino - 74028 - Sava - Italien
- Angabe der Allergene
- ENTHÄLT SULFITE
- Auszeichnungen
- GAMBERO ROSSO 2023: zwei Gläser --- GAMBERO ROSSO 2022: zwei Gläser --- GAMBERO ROSSO 2021: zwei Gläser --- GAMBERO ROSSO 2020: zwei Gläser --- VERONELLI 2020: drei goldene Sterne (95/100 Punkte) --- VITAE AUSGABE 2020: 4 Reben (ab 91 Punkte)
- Region
- Agro Di Manduria und Sava in der Provinz Taranto
- Bodenbeschaffenheit
- Rote Erde
- Alkoholgehalt
- 16,5% Vol