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Dorilli Cerasuolo di Vittoria Planeta

(1 l = 22,60 €)

16,95 €

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Beschreibung

Der Dorilli Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG wird ausschließlich mit den Trauben Nero d’Avola und Frappato aus dem Weinberg Dorilli im Süden Siziliens

Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
Dorilli Cerasuolo di Vittoria Classico
Jahrgang
2015
Geschmacksrichtung
Trocken
Weingut
Planeta
Rebsorte
70% Nero d’Avola, 30% Frappato
Herkunftbezeichnung
DOCG Cerasuolo di Vittoria Classico
Ausbau
Entrappen und weiches Pressen, der Most verbleibt für 12 Tage auf den Schalen, danach folgt der Abstich und die malolaktische Gärung in Edelstahltank. Ausbau und Verfeinerung Verfeinerung für 12 Monate in gebrauchten Tonneaux à 500 Liter
Charakteristik
Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. An der Nase erkennt man die typischen Duftnoten für einen Wein aus Vittoria, nur komplexer. Anklänge an reife Kirschen, kleine rote Früchte, Erdbeeren, Weichselkirschenkonfitüre, Kastanienhonig, Feigen. Am Gaumen ist er weich und ausgeglichen. Typische, feine und ausgeglichene Tannine zusammen mit Holznoten
Empfehlung
Ein vielseitiger Tafelbegleiter auch im Restaurant. Er passt zu Vor- und Hauptspeisen
Trinktemperatur
13-15 °C
Nettofüllmenge
0,75 l
Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
8 Jahre
Hersteller
Aziende Agricole Planeta - 92013 - Menfi - Italien
Angabe der Allergene
ENTHÄLT SULFITE
Bodenbeschaffenheit
Das Hauptmerkmal der Böden im Gebiet Cerasuolo di Vittoria ist die sandige Textur. Die Böden bestehen hauptsächlich aus lockerem rotem Sand ohne Skelett und durchschnittlich tief. Bei ca. 90 cm befindet sich einen Tuffsteinschicht, wichtig für den Wasserhaushalt der Pflanzen
Alkoholgehalt
13% Vol
Ertrag: hl/ha
Nero d’Avola 75 - Frappato 55