Donnadele Negroamaro Alberto Longo
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Beschreibung
- Fruchtiger Roséwein von Nordapulien aus 100% Negroamaro-Trauben
- Er passt sehr gut zu apulischen Nudelgerichten
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Puglia IGT
- Jahrgang
- 2022
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Alberto Longo
- Rebsorte
- 100% Negroamaro
- Herkunftbezeichnung
- IGP Puglia
- Ausbau
- Nach einer sanften Pressung der entrappten Trauben folgt eine kurze Kryomazeration von etwa 4 Stunden in Tanks und eine statische Dekantierung bei 0°C. Die alkoholische Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt. Der gewonnene Wein wird drei Monate lang auf der Feinhefe gelagert
- Charakteristik
- Er hat ein blumiges und fruchtiges Bukett und einen frischen und eleganten, aber dennoch würzigen und gut strukturierten Geschmack
- Empfehlung
- Ideal als Aperitif oder in Kombination mit Vorspeisen und ersten Gängen der traditionellen italienischen Küche
- Trinktemperatur
- 8-10 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 5,7 - Restzucker gesamt: 1
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Hersteller
- Alberto Longo - 70122 - Bari - Italien
- Angabe der Allergene
- ENTHÄLT SULFITE
- Auszeichnungen
- GAMBERO ROSSO 2024: ein Glas + VITAE 2024: 3+ Reben
- Region
- Masseria Celentano, San Severo
- Bodenbeschaffenheit
- Kalkhaltig mit lehmig-toniger Textur
- Alkoholgehalt
- 12,5% Vol
- Ertrag: hl/ha
- 80-90