Donnadele Negroamaro Alberto Longo
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Beschreibung
- AUSVERKAUFT
- Fruchtiger Roséwein von Nordapulien aus 100% Negroamaro-Trauben
- Er passt sehr gut zu apulischen Nudelgerichten
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Donnadele Negroamaro Puglia IGT
- Jahrgang
- 2020
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Alberto Longo
- Rebsorte
- 100% Negroamaro
- Herkunftbezeichnung
- IGP Puglia
- Ausbau
- Nach einer sanften Pressung der entrappten Trauben folgt eine kurze Kryomazeration von etwa 4 Stunden in Tanks und eine statische Dekantierung bei 0°C. Die alkoholische Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt. Der gewonnene Wein wird drei Monate lang auf der Feinhefe gelagert (Abfüllung März 2021)
- Charakteristik
- Er hat ein blumiges und fruchtiges Bukett und einen frischen und eleganten, aber dennoch würzigen und gut strukturierten Geschmack
- Empfehlung
- Ideal als Aperitif oder in Kombination mit Vorspeisen und ersten Gängen der traditionellen italienischen Küche
- Trinktemperatur
- 8-10 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 5,7 - Restzucker gesamt: 1
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
- 3 Jahre
- Hersteller
- Alberto Longo - 70122 - Bari - Italien
- Angabe der Allergene
- ENTHÄLT SULFITE
- Auszeichnungen
- GAMBERO ROSSO AUSGABE 2022: eins von drei möglichen Gläsern --- VITAE AUSGABE 2022: zwei Reben (80-84 Punkte)
- Region
- Nord-Daunien
- Bodenbeschaffenheit
- Kalkhaltig mit lehmig-toniger Textur
- Alkoholgehalt
- 13% Vol
- Ertrag: hl/ha
- 80-90