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Dolcimèlo Miali

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Beschreibung

  • Feines Aroma von Renette-Apfel und Bergamotte.
  • Passt gut zu vegetarischen- sowie Fischgerichten


Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
Martina Franca DOC
Herkunftbezeichnung
DOP Martina Franca
Jahrgang
2022
Geschmacksrichtung
Trocken
Weingut
Cantine Miali
Rebsorte
55% Verdeca, 40% Bianco d’Alessano, 5% Fiano
Ausbau
Die Die Verarbeitung umfasst die Kaltmazeration von der Schalen mit dem Most, sanftes Pressen, eine "élévage sur lies" für etwa 6/7 Monate (Hefesatztlagerung) und Reifung in Steinfässern
Charakteristik
Fein, delikat mit Noten von Apfel und gelben Zitrusfrüchten. Frisch, sauber, ausgewogen und strukturiert mit langem Abgang
Empfehlung
Passt zu Fischgerichte, Suppen, Krustentiere, vegetarische Küche, geräucherter Lachs, Meeresfrüchte, Geflügel, asiatische Küche und mittelalte Käsesorten
Trinktemperatur
10-12 °C
Analysewerte in g/l
Gesamtsäure: 5,5
Nettofüllmenge
0,75 l
Hersteller
Cantine Miali - 74015 - Martina Franca - Italien
Angabe der Allergene
ENTHÄLT SULFITE
Alkoholgehalt
12,5% Vol