Dolcimèlo Miali
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Beschreibung
- Feines Aroma von Renette-Apfel und Bergamotte.
- Passt gut zu vegetarischen- sowie Fischgerichten
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Martina Franca DOC
- Jahrgang
- 2022
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Cantine Miali
- Rebsorte
- 55% Verdeca, 40% Bianco d’Alessano, 5% Fiano
- Herkunftbezeichnung
- DOP Martina Franca
- Ausbau
- Die Die Verarbeitung umfasst die Kaltmazeration von der Schalen mit dem Most, sanftes Pressen, eine "élévage sur lies" für etwa 6/7 Monate (Hefesatztlagerung) und Reifung in Steinfässern
- Charakteristik
- Fein, delikat mit Noten von Apfel und gelben Zitrusfrüchten. Frisch, sauber, ausgewogen und strukturiert mit langem Abgang
- Empfehlung
- Passt zu Fischgerichte, Suppen, Krustentiere, vegetarische Küche, geräucherter Lachs, Meeresfrüchte, Geflügel, asiatische Küche und mittelalte Käsesorten
- Trinktemperatur
- 10-12 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 5,5
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Hersteller
- Cantine Miali - 74015 - Martina Franca - Italien
- Angabe der Allergene
- ENTHÄLT SULFITE
- Alkoholgehalt
- 12,5% Vol