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Cupatge Negre Herència Altés

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Beschreibung

Klima: Mittelmeer mit einem ausgeprägten kontinentalen Einfluss, der kalte Winter bringt. Zwei dominante Winde


Klima: Mittelmeer mit einem ausgeprägten kontinentalen Einfluss, der kalte Winter bringt. Zwei dominante Winde beeinflussen die Qualität unserer Trauben stark. Dies sind der „Cerç“, ein kälterer Nordwestwind, der verhindert, dass die Trauben ihre natürliche Säure verlieren, und der „Garbí“, eine milde Meeresbrise, die dafür sorgt, dass die Trauben richtig reifen. Beide Winde verhindern auch Krankheiten und verrotten in den Trauben

Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
Cupatge Negre Terra Alta
Jahrgang
2018
Geschmacksrichtung
Trocken
Weingut
Herencia Altes
Rebsorte
50% Syrah, 25% Garnacha Negra, 25% Carignan
Herkunftbezeichnung
Terra Alta DO
Ausbau
Die drei Sorten werden zu unterschiedlichen Zeiten gepflückt, zuerst der Syrah, dann Garnatxa und schließlich der Carignan. Die Mazeration und Fermentation erfolgt wiederum sortenrein, wobei die endgültige Assemblage vor der Abfüllung geschieht
Charakteristik
Im Glas springen direkt einladende schwarze Früchte wie Brombeeren und Kirsche, sowie etwas Veilchen entgegen. Am Gaumen hat der Wein eine belebende Säure, die das Füllhorn an Früchten bis zum Abgang einen stets frischen Charakter verleiht
Empfehlung
Ein sehr fruchtiger Wein mit guter Komplexität, der wunderbar einen zu gegrilltem Fleisch passt
Trinktemperatur
14-16 °C
Analysewerte in g/l
Gesamtsäure: 5,4 - Restzucker gesamt: 0,12
Nettofüllmenge
0,75 l
Verschlussart
Schraubverschluss
Hersteller
De Haan Altes - 43780 - Gandesa - Spanien
Angabe der Allergene
Enthaelt Sulfite
Bodenbeschaffenheit
Der kultivierte Boden hat im Allgemeinen eine mittlere Textur. Vorwiegend reich an Kalkstein mit einem Mangel an organischem Material. Insgesamt gibt es 17 Bodenprofile, das bekannteste ist das Pañal
Alkoholgehalt
14,5% Vol
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