Crianza Nativa Care 2016
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Beschreibung
AUSVERKAUFT
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Crianza Nativa Carinena
- Jahrgang
- 2016
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Anadas
- Rebsorte
- Tempranillo, Merlot
- Herkunftbezeichnung
- DO Cariñena
- Ausbau
- Vor der Fermentation erfolgt eine temperaturkontrollierte KaltMazeration für 6 Tage bei 10°C. Der Gärvorgang findet dann in Kegelstumpfförmigen Edelstahltanks bei einer Temperatur von 26° statt. Im Anschluss an die alkoholische Gärung verbleibt der Wein dann noch weitere 15 Tage auf der Maische. Nach dem Abziehen von der Maische erfolgt der biologische Säureabbau ebenfalls im Tank
- Charakteristik
- In der Farbe sattes Kirschrot mit violetten Reflexen. Intensives Aroma nach roten Beeren und etwas Pflaume. Leichte Kräuterwürze durch die Holzreife und dezente Mineralik. Im Nachhall nochmals deutliche Fruchtaromatik
- Empfehlung
- Lamm mit Walnusspaste, Tapas
- Trinktemperatur
- 12-14 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 5,3 - Restzucker gesamt: 3,1
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Hersteller
- CARE - Family Vineyards - Cariñena - Spanien
- Angabe der Allergene
- ENTHÄLT SULFITE
- Alkoholgehalt
- 14% Vol