Crianza Nativa Care
(1 l = 10,53 €)7,90 €
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Beschreibung
Intensives sowie komplexes Aroma von roten und schwarzen Beeren. Im Mund bestätigt sich den fruchtigen Geschmack
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Crianza Nativa Carinena
- Jahrgang
- 2017
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Care
- Rebsorte
- Tempranillo, Merlot
- Herkunftbezeichnung
- Carinena Denominacio de Origen Protegida
- Ausbau
- Vor der Fermentation erfolgt eine temperaturkontrollierte KaltMazeration für 6 Tage bei 10°C. Der Gärvorgang findet dann in Kegelstumpfförmigen Edelstahltanks bei einer Temperatur von 26° statt. Im Anschluss an die alkoholische Gärung verbleibt der Wein dann noch weitere 15 Tage auf der Maische. Nach dem Abziehen von der Maische erfolgt der biologische Säureabbau ebenfalls im Tank. 12 Monate in amerikanischen Eichenfässern (Kentucky Forests)
- Charakteristik
- In der Farbe sattes Kirschrot mit violetten Reflexen. Intensives Aroma nach roten Beeren und etwas Pflaume. Leichte Kräuterwürze durch die Holzreife und dezente Mineralik. Im Nachhall nochmals deutliche Fruchtaromatik
- Empfehlung
- Lamm mit Walnusspaste, Tapas
- Trinktemperatur
- 12-14 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 5.6 - Restzucker gesamt: 3.5
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
- 7 Jahre
- Hersteller
- CARE - Family Vineyards - Cariñena - Spanien
- Angabe der Allergene
- ENTHÄLT SULFITE
- Alkoholgehalt
- 14.5% Vol