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Crianza Nativa Care

(1 l = 10,53 €)

7,90 €

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Beschreibung

Intensives sowie komplexes Aroma von roten und schwarzen Beeren. Im Mund bestätigt sich den fruchtigen Geschmack

Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
Crianza Nativa Carinena
Jahrgang
2017
Geschmacksrichtung
Trocken
Weingut
Care
Rebsorte
Tempranillo, Merlot
Herkunftbezeichnung
Carinena Denominacio de Origen Protegida
Ausbau
Vor der Fermentation erfolgt eine temperaturkontrollierte KaltMazeration für 6 Tage bei 10°C. Der Gärvorgang findet dann in Kegelstumpfförmigen Edelstahltanks bei einer Temperatur von 26° statt. Im Anschluss an die alkoholische Gärung verbleibt der Wein dann noch weitere 15 Tage auf der Maische. Nach dem Abziehen von der Maische erfolgt der biologische Säureabbau ebenfalls im Tank. 12 Monate in amerikanischen Eichenfässern (Kentucky Forests)
Charakteristik
In der Farbe sattes Kirschrot mit violetten Reflexen. Intensives Aroma nach roten Beeren und etwas Pflaume. Leichte Kräuterwürze durch die Holzreife und dezente Mineralik. Im Nachhall nochmals deutliche Fruchtaromatik
Empfehlung
Lamm mit Walnusspaste, Tapas
Trinktemperatur
12-14 °C
Analysewerte in g/l
Gesamtsäure: 5.6 - Restzucker gesamt: 3.5
Nettofüllmenge
0,75 l
Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
7 Jahre
Hersteller
CARE - Family Vineyards - Cariñena - Spanien
Angabe der Allergene
ENTHÄLT SULFITE
Alkoholgehalt
14.5% Vol
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