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Cometa Planeta

(1 l = 34,13 €)

25,60 €

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Beschreibung

Reinsortiger Fiano mit fruchtigen Noten von weissem Pfirsich und Litchis und würzigen Noten von Rosmarin

Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
Cometa Menfi DOC Sicilia
Jahrgang
2018
Geschmacksrichtung
Trocken
Weingut
Planeta
Rebsorte
100% Fiano
Herkunftbezeichnung
DOC Menfi
Ausbau
Nach Entrappung und schonender Pressung statische Mostklärung bei Niedrigtemperatur. Danach fermentiert der saubere Most mit dem Zusatz von Reinzuchthefen in Edelstahl
Charakteristik
Tiefes Strohgelb mit ausgeprägten grünlichen Reflexen. Intensiv, fast penetrant. Aromatische Nuancen vornehmlich von weissem Pfirsich, Ananas, Mandarine, Pfefferminze, erinnert an die Mittelmeerflora wie Kamille und wilder Thymian. Gehaltvoll und elegant; er bewegt sich dynamisch zwischen weichen Empfindungen und ausgeprägten Duftnoten der Meeresküste. Im Abgang reich an Aromen und sortentypischen Schattierungen, von bemerkenswerter Persistenz
Empfehlung
Fisch-Tartar, Spargelcremesuppe, Ravioli mit Frischkäse, Entenbrust mit Steinpilzen. Sizilianische Küche: Reis mit Hühnerleber, Gateau mit Kartoffeln, Spaghetti mit Fischeier, gefüllte Peperoni
Trinktemperatur
11-13 °C
Analysewerte in g/l
Gesamtsäure: 5,8 - Restzucker gesamt: 3,1
Nettofüllmenge
0,75 l
Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
15 Jahre
Hersteller
Aziende Agricole Planeta - 92013 - Menfi - Italien
Angabe der Allergene
ENTHÄLT SULFITE
Auszeichnungen
I VINI DI VERONELLI 2021: zwei Sterne (86-89/100 Punkte) --- GAMBERO ROSSO AUSGABE 2020: zwei von drei möglichen Gläsern --- VITAE AUSGABE 2020: 3 Reben (85-88 Punkte)
Bodenbeschaffenheit
Kalkhaltig und tonig
Alkoholgehalt
13,5 % Vol
Ertrag: hl/ha
75

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