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Cims de Porrera Classic Priorat

(1 l = 72,79 €)

54,59 €

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Beschreibung

Der Cims de Porrera wird ausschließlich aus der alten Sorten Cariñena gekeltert. Die Stoeckesind teilweise aelter als 100 Jahre


Bei der Lese wird mehr als fünfmal selektioniert, bis wirklich nur noch die allerbesten Trauben übrig bleiben. Die Fässer sind neu und werden jährlich ausgetauscht, kein Aufwand ist zu groß, um die wenigen Flaschen dieses Superweins zu produzieren

Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
Cims de Porrera Priorat DOQ
Jahrgang
2012
Geschmacksrichtung
Trocken
Weingut
Cims de Porrera
Rebsorte
75% Cariñena, 25% Garnacha
Herkunftbezeichnung
Priorat DOQ
Ausbau
Der Lesezeitpunkt wird wissenschaftlich bestimmt, die Lese erfolgt mühsam in zig-fachen Durchgängen. Der temperaturkontrollierten Gärung folgen 2 Jahre Lagerung in neuen französischen Barrique, danach wird mit Eiweiß geschönt
Charakteristik
Explosives Bukett, Waldrüchte satt, unglaubliche Intensität, einer der besten Weine der Welt
Empfehlung
Rosmarinlamm aus dem Ofen
Trinktemperatur
14-16 °C
Analysewerte in g/l
Gesamtsäure: 5,1 g/l - Restzucker gesamt: 2,6 g/l
Nettofüllmenge
0,75 l
Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
18 Jahre
Hersteller
Cims de Porrera - 43739 - Porrera - Spanien
Angabe der Allergene
Enthaelt Sulfite und Eiweiß
Alkoholgehalt
14,5% Vol
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