Cims de Porrera Classic Priorat
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Beschreibung
- Der Cims de Porrera Classic Priorat ist ein exklusiver Wein, der aus alten Cariñena-Trauben hergestellt wird.
- Die Stöcke, die für diesen Wein verwendet werden, sind teilweise sogar über 100 Jahre alt. Bei der sorgfältigen Lese werden die Trauben mehr als fünfmal selektioniert, um sicherzustellen, dass nur die allerbesten Früchte für die Produktion dieses Spitzenweins verwendet werden.
- Die Fässer, in denen der Wein reift, sind jedes Jahr neu und werden sorgfältig ausgetauscht.
- Kein Aufwand wird gescheut, um die wenigen Flaschen dieses exquisiten Weins zu produzieren.
- Der Cims de Porrera ist ein wahres Meisterwerk der Weinherstellung und ein absolutes Muss für Kenner und Liebhaber hochwertiger Weine.
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Cims de Porrera Priorat DOQ
- Herkunftbezeichnung
- Priorat DOQ
- Jahrgang
- 2012
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Cims de Porrera
- Rebsorte
- 75% Cariñena, 25% Garnacha
- Ausbau
- Der Lesezeitpunkt wird wissenschaftlich bestimmt, die Lese erfolgt mühsam in zig-fachen Durchgängen. Der temperaturkontrollierten Gärung folgen 2 Jahre Lagerung in neuen französischen Barrique, danach wird mit Eiweiß geschönt
- Charakteristik
- Explosives Bukett, Waldrüchte satt, unglaubliche Intensität, einer der besten Weine der Welt
- Empfehlung
- Rosmarinlamm aus dem Ofen
- Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
- 18 Jahre
- Trinktemperatur
- 14-16 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 5,1 g/l - Restzucker gesamt: 2,6 g/l
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Hersteller
- Cims de Porrera - 43739 - Porrera - Spanien
- Angabe der Allergene
- Enthaelt Sulfite und Eiweiß
- Alkoholgehalt
- 14,5% Vol